ホットケーキミックスでレモネードのおからケーキ
卵とホットケーキミックスはカップケーキには欠かせない材料です☆
プラスおからは、もっと弾力が出てふっくらと焼き上がります
食材の組み合わせは面白いですね～
材料 紙カップ６～７個分
卵 ２個
生おから 大さじ３
レモネード 下の写真のもの２袋
オリーブオイル ７０ｍｌ
牛乳 大さじ２
ブランデー 大さじ１
ホットケーキミックス ２００ｇ
広島県産（瀬戸田）のレモネードの顆粒を２袋使って作ります
作り方
1.卵とおから、レモネードをボウルに入れて泡立て器で混ぜる。
2.オリーブオイル、ブランデー、牛乳を入れてその都度混ぜる。
3.ホットケーキミックスを入れてゴムべらに持ち替えて切り混ぜする。
4.オーブンを１８０℃に予熱する。カップに７分目まで入れ、１３分～様子をみて焼く。
生地に竹ぐしを刺してつかなければＯＫ。
レモンの酸味がほどよく聞いてカップケーキが美味しくなります♪
これから暑くなるので、レモンソーダなどしてもいいかもしれません
参加しています。よろしくお願いします
