モチベーションＵＰ☆黒豆煮を作ります
黒豆は大好きで、近年からですが、正月になると丹波の黒豆で黒豆煮を作ります。
黒い色の食材は、自分のモチベーションをあげるのに大いに役立ちます☆☆☆
あまり難しく作りたくないので、簡単に作れる作り方で作ってます(^^)
材料
丹波の黒豆 200ｇ
塩 小さじ1/3
しょう油 大さじ1
水 4カップ
砂糖（三温糖など） 大さじ10～ お好みで調整してください。。。
生姜（薄切り） 1枚
作り方
1. 黒豆は洗って多めに水に一晩漬けておく。
2. 鍋に黒豆、塩、しょう油、水、生姜、砂糖を大さじ4だけ入れて弱火でフタをずらして3時間煮る。
3. 水をいつもかぶるくらいに足し、砂糖を大さじ2ずつ加えながらフタ食べ弱火で1時間ぐらい煮る。
※煮汁から黒豆が出るとしわになりやすいので気をつけてください。
自家製の黒豆はあまり甘くなくて美味しいです♪
たくさん作れるのも嬉しいです
黒い物を食べて元気になり、モチベーションを上げてがんばりましょう！
参加しています。よろしくお願いします
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