簡単☆ホットケーキミックスで抹茶ヨーグルトケーキ作り
こんにちは(^^)
４００mlぐらいのパックに入った無糖ヨーグルトが何日か前からふうを切られてて、もう使ってしまわないとだめになりそうでした
焼き菓子に入れたらまた２～３日は持つでしょ～
卵と砂糖を泡立て器で混ぜて、余っていたヨーグルトも一緒に入れすり混ぜました
ホットケーキミックスを使うと混ぜるだけでスポンジケーキができるのでほんとうに簡単です☆☆☆
材料 ２０㎝ホール
卵 ２個
砂糖 大さじ５
ヨーグルト １/２カップ（１００ml）
サラダ油 ７０ml
○ホットケーキミックス ２００ｇ
○抹茶の粉 １０ｇ
作り方
１. 卵と砂糖を泡立て器でよく混ぜる。３分ぐらいでOK。
２. ヨーグルト、サラダ油の順に入れてその都度混ぜる。
３. ○をふるって入れて混ぜすぎないようにふんわりと混ぜる。
４. オーブンを１８０℃に予熱する。
５. 型にオーブンシートをひき、生地を入れて２５分焼く。
竹串を刺して生地が付かなければ取り出す。
焼き立てを食べてもフワフワして美味しいし、冷蔵庫で冷やしたものも生地が落ち着いててしっとりしてなかななイケますよ～
抹茶の粉をココアの粉（３～４倍ぐらい）にしてもチョコ味が楽しめます♪
ホールを８等分にしてもボリュームがあって子どものおやつにヘルシーで安価で簡単でおススメできます
黒豆や白花豆、ナッツ類を入れたらまたちょっとギフトっぽいスイーツになりますよ☆
参加しています。よろしくお願いします
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