食育に…にんじん入り豆腐ハンバーグ
こんにちは(^^)
毎日の夕食に困った時は、よくハンバーグにしてみます
ひき肉と豆腐（ボリュームが出るし、ヘルシーだから…）
とくに子どもたちはハンバーグが大好きではずれがありません。。。
今回はにんじんも入れて作ってみました～♪
材料 ５人分
ひき肉 ２５０ｇ
豆腐 １８０ｇ
にんじん １/２本
玉ねぎ １/４本
とき卵 １/２個
パン粉 大さじ４
みそ 大さじ１
☆ケッチャップ 大さじ３
☆お好みソース 大さじ３
☆水 大さじ３
作り方
１. にんじんと玉ねぎはみじん切りにし、フライパンに油を（分量外）大さじ１ひき、炒める。
２. ボウルにひき肉、豆腐、パン粉、みそと１.を入れてよくこねる。
３. １０個に丸めてフライパンで転がすように焼く。弱火でフタをして中まで火を通す。
４. ハンバーグを皿に出して、のこったフライパンの油に☆を入れて沸騰させソースを作る。
かけていただいてください(^^♪
３年ぐらい前に小学生の食育料理教室でワンプレートランチを作った時のハンバーグです
これは２個ぶんを１個にして焼いたものだと思います。。。
意外とソースが濃厚で美味しかったのを覚えてます
ピラフとポテトサラダものせて…なつかしいです
また一緒に作りたいですね～
こちらもよろしくお願いします
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