おきゃくさま

お友達が遊びに来てくれました～

暑いので、、

お家でランチ

パプリカのバルサミコマリネと

アボカドをサンド

ごぼうの揚げ物

ごぼうをスライスして

片栗粉をまぶして揚げただけ

バルサミコ酢とはちみつを煮詰めて

粒マスタードを混ぜ合わせたソースでいただきます

生から油で火を通すので

ホクホク、歯触りも良くて

甘酸っぱいバルサミコソースとの相性も良かったです！

きのこのマリネサラダ

きのこたちをニンニクとオリーブオイルで炒め合わせて

仕上げに白ワインビネガー、お砂糖、塩コショウを振り入れて

冷蔵庫でマリネ

当日は生野菜たちと

混ぜ合わせるだけなので便利です

栗原はるみさんのレシピです

じゃがいものニョッキ

トマトソース

久しぶりにニョッキを作りましたー

モチモチのニョッキ

たまに食べたくなります

ブロッコリー、茄子、れんこんに

豆腐ホワイトソースをかけて焼いた

ヘルシーグラタン

絹ごし豆腐を水切りして

白みそとマヨネーズを混ぜてできる

お手軽豆腐ホワイトソース

初挑戦でした！

これが想像より美味しくて

いろんな野菜でまた作ろうと思います！

そしてこちらお友達がもってきてくれた一品

なんと！

ピーナッツバターとたくあん、大葉が巻かれた海苔巻き

ご飯は玄米です

びっくりする取り合わせですが！

ハマりました！

玄米のもっちりした感じに

濃厚なピーナッツバター

たくあんの塩気

これがビックリのマッチなのです！

こういうちょっとドキドキワクワクの

一品を持ち寄れる彼女を尊敬、、

この歳になると

食べたことない

びっくり美味しいものに出会う機会は少なくなりました

自分がこのレシピを見てもきっと作らないだろうなぁ、、

固定観念を捨てなければ！

ほんと久しぶりの食でビッ！ビビでした！

ワイワイと楽しいランチでした

また遊ぼうねぇー！