ピリ辛オクラー油

わたしの父は、とにかくよくお豆腐食べる人だったの
小さい頃は、ご飯（お米）食べてるところなんて見たことない。

主食はお豆腐

毎晩晩酌してたから、お米は食べなかった人なのね。
〆のご飯も、なし

お豆腐だけは欠かさず・・・

その影響か？わたしもお豆腐大好き
一番手っ取り早く奴で頂くのが今の季節は嬉しい

でも生姜・おネギ・おかかの薬味の定番コースだけじゃなく
色々なものでいただきたいじゃない

そこで、、、
流行りのラー油を使って

ピリ辛オクラー油作りました






材料

オクラ　大3本
わけぎ　5cm程度
ラー油　大1
ほんだし　少々
醤油　小1



絹のお豆腐にぴったりな薬味
先日の★ナスのマリネ 　もお豆腐にぴったりだし、
もちろん納豆もいいよね～

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