2015-07-28

認定コース 紅茶レッスンのようす

テーマ:認定コース
紅茶レッスン


先日の日曜日は、

イギリス菓子&シュガークラフト双方の認定コースのみなさんの紅茶レッスンでした

イギリス菓子には紅茶をあわせますが、実際に おいしく煎れることは

特別に難しいことではないのですが、いざとなると意外ととまどう方が多い事から

このレッスンを昨年から始めました

水の選択、温度管理 手際など実技だけではなく

イギリス現地の家庭で実際にどう親しまれているのか どんな紅茶が一番購入されているのか

その現実を リアルにリアルにお伝えしています


ちなみに、私の知る限りではイギリスではペットボトルのアイスティーは売られていませんよ

これも、みなさんがびっくりする事かもしれませんね



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英国焼き菓子とシュガークラフト コルチェスター www.colchestertokyo.com





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