08のアルテレーベンと07のカビネットトロッケンを開けました。
アルコール度は同じ11%。
08のアルテレーベンは、ボトルシックが取れた頃か、と思ったらちょっと谷に入りかけかも？
少し押し出しの強さ？が後退気味でした。
07のカビネットトロッケンは一年違いの加齢感は確かにあります。
酒質はアルテレーベンを一回り小さくした感じかな。
ワイン庫を整理していて、緑家さんに2ケース用意してもらったグリュンハウス、
半分なくなっていました。
どうにも計算が合わないのですが、夜中に寝ぼけて開栓していたのかもしれませんね。
久々のベーコンのペペロンチーノ。
グリュンハウスは煮込みだけではなく、イタリア風とも見事にマリアージュするんですけど.......
そうだ、ドイツリースリングがイマイチポピュラーにならないことは個人的には幸せかもしれません～。