大好きパプリカ
。
安売りのとき買うけれど、けっこうボリュームがあるので、好きなのに持て余しがち(；´Д｀)。。
生野菜でもそのまんま冷凍はけっこうイケルよ！
・・・と友人が言っていたのでパプリカ
も冷凍してみました。
ちょこちょこ使いに助かるぅーー！
そんなパプリカを使った和風パスタです。なかなか美味しかったです
。。
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材料（1人分）
パスタ（乾）・・・80g
オリーブ油・・・適宜
塩・・・適宜
** A **
甘塩鮭・・・1切れ（レンジ加熱し、あらくほぐしておく。）
パプリカ赤・・・1/4個（角切り）
パプリカ黄・・・1/4個（角切り）
パセリ・・・一掴み（みじん切り）
醤油・・・少々
和風顆粒だし・・・少々
作り方
1)パスタはフライパンで好みの固さに茹でる。
2)フライパンの蓋を少しずらし、湯をよく切る。
3)オリーブ油を加え強火で水分を飛ばしながら、Aの材料を全て入れる。全体を和えて温まったらOK。
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