レシピブログさんの「超HOT！なスパイス３種」レシピモニター参加中です。。
最近、魚介類を食べてないので無性に食べたくなり作ってみました。
【材料】
鯖半身
☆醤油、酒各小2、練り辛子チューブ2cm
★GABANブラックペッパー、カレー粉、マヨネーズ各少々
【作り方】
①鯖は二つに切り分け、身の厚いところに切り込みを入れる。ボウルに☆を混ぜ合わせ、その中に鯖を20分ほど漬ける。
②水気を少し残しながら、身を拭き取る。拭き取りすぎるとコショウがのらないので。
③★を順番にトッピングする。オーブンで魚焼きモードで17分ほど焼く。
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