ああ・・・やっとゴミ出しに成功しました。よかったぁ～～♪
火曜日は地方祭で収集はお休み。（なんやねん！）
金曜日はオフにも関わらず仕事のプチ会議があり出席せねば。（うぇーん）
ああっ・・・終わった！
ゴミ出しできない！
もう一週間生ゴミ達と暮らさねばなるまい・・・。
しかーーし、天は我を見放さなかったのです。帰宅が12時近くだったのですが、収集車はまだ来ておらず、ダッシュで出しました。よかったぁ。嬉しい。ラッキー。胸をなで下ろしたラブリーでした。
さて、お料理。もち米をいただいたので、おこわに挑戦してみようと。食いしん坊のわたしですが、恥ずかしながらもち米を扱ったことが無く、見よう見まねでおこわを作ってみました。蒸し器ですると美味しさが断然違うらしいのですが、なにぶん、初めてのことなので気軽にと思いレンジでチャレンジ。なんだか未知の世界に入っていく感じです。少し怖い・・・。
【材料】
もち米2合、水適宜、白ごま適宜
☆お総菜のひじき50g、油揚げ1枚、おじゃこ大2、出汁1合、醤油大1、酒大2、砂糖大1、塩少々
【作り方】
①もち米は洗い、一晩浸水しておく。
②①をザルにあけ、よく水を切る。
③小鍋に☆を入れて煮る。好みの味に調整する。ザルにあけ、汁をうける。
④耐熱ボウルに②③の汁を入れる。ヒタヒタにならなければ水を足す。ラップしレンジで7分加熱。天地を返してさらに7分加熱。7分放置して③の具を加え、全体をさっくり混ぜる。お好みで白ごまをふる。
全体はこんな感じ。
☆ひじきおこわ
☆サツマイモの汁
