肉の付け合せに玉ねぎ☆

玉ねぎを炒めると甘くなりますね。

辛味が科学変化して無くなり元々隠されていた糖度が出る為。

玉ねぎの糖度は、オリゴ糖が主体となっているそうです。

玉ねぎの効能

・血液サラサラ！血栓の予防と減少

・血管の強化

・疲労回復・精神安定

・食欲増進

・整腸

・がん予防

*肉料理と合わせて食べるとベストだそうです。。

豚肉のニンニク焼きの後に、軽く塩・コショウをふり玉ねも焼いてます。。

甘い玉ねぎは、とても美味しいです。。