つみれと大根の具だくさん汁

いわしの身をスプーンで掻き取る。



いわしに塩、ニラ、生姜を入れてキッチンバサミで細かく刻む。



丸く成型する。



フライパンに水、いわしの頭、尾びれ、骨を入れて加熱。
出汁を取る。



つみれを入れて固まったら取り出しておく。



大根、油揚げ、エリンギ、大根の葉を入れる。



味噌を溶かして、つみれを戻し入れて完成。