トマトクリームスパゲッティ
＜材料＞（４人分）
パスタ ４００g シーフードミックス ２５０g
トマト缶 １/２缶 豆乳 １００ml
玉ねぎ １・１/２個 人参 １/２本
にんにく ２片 塩 小さじ１
白味噌 大さじ１ トマトケチャップ 大さじ１
胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ１
＜作り方＞
①にんにく、野菜類は、みじん切りにする。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて焦がさないように炒めて、玉ねぎ、人参を加える。
③野菜がしんなりしたら、シーフードミックス、塩、トマト缶を入れて煮る。
④煮詰まってきたら、トマトケチャップ、白味噌、豆乳を加える。味をみて塩、胡椒を足す。
⑤茹でたパスタとソースをからめてお皿に盛る。
おせちやお正月料理も飽きてきて、食べたくなったのは～
パスタでした
しかも、定番のトマトソース
少しクリーミーに仕上げたかったので、バターや生クリームは使わないで
豆乳を加えてみました
ヘルシーで美味しく出来ました
試してみて下さいね～
明日は、１月７日。
七草粥の日ですね～
お正月のご馳走で疲れた胃や腸にもちょうどいいですしね。
無病息災を願って作りたいと思います。
昔の人は本当にすごい。
ちゃんと子供達にも受け継いでいきたいです。
そして、そして、わたくし、
新年早々、やってしまいましたぁ～～～
何を
ティッシュペーパーと一緒に洗濯を(笑)
しかも、黒のスウェットとかも一緒に～
コロコロをすごく時間をかけてやる羽目に。。。(｡＞0＜｡)
お正月ボケ～！！！
今年は、うっかりに気をつけて、確実に目の前の事を
しっかりとやっていきたいと思います。
与えられたチャンスや、きっかけを大切にして
人間として魅力あふれる、そんな人になりたいな・・・・
理想高すぎるけど・・・
そんな、うっかりですが、今年もどうぞよろしく