forest-table 食にまつわる楽しい事。

美味しいは幸せ。
forest-table主宰 ENYAの
レシピや、子育て、日々の事。気ままに書いています。

のぞいてくれて、ありがとう。

お問い合わせはこちら↓

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梅雨の時期
ジメジメして、体調を崩しがちですが
皆さん、いかがお過ごしでしょうか?



我が家は、一昨日から
長男がおたふく風邪になりまして、
絶賛、引きこもり中でございます。


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テンションが低すぎる(笑)。


かなり、痛い痛いと
言っておりまする。

保冷剤や、
熱さまシートなどで冷やしつつ、
自然治癒力で
治るのを待つだけですね。


久しぶりの、
濃厚な親子時間‼️(笑)



今日はクラソットさんで
8月のマルシェで販売する
サンドイッチの
撮影と試食でしたが、それも出来ず
急遽、我が家にサンドイッチを取りに来て頂くことに


こうゆう状況でも、
周りに、協力して下さる方がいて、
本当に嬉しいし、
有難いです‼️


自分なりに出来る事を
やるのみですね。


子供達の病気など
予想の出来ない事。


仕方ありませんっ❗️



気をとりなおして、

forest tableの
7月の教室です。
どれも、お子様連れオッケーですよ
是非、息抜きにお越し下さいませ。



大人気‼️
自家焙煎珈琲カフェアンコーラのshimaさんの
美味しいコーヒーの淹れ方教室
&ランチ作り

マルシェや、ワークショップでも
大人気のコーヒーの焙煎や
移動販売をしていらっしゃる
アンコーラのshimaさんに、
美味しいコーヒー淹れ方を教えていただきます



普段、飲めない
とーっても貴重な
ハナププコーヒーも持参して下さるそうですよ❗️

飲みた~い

ランチは、
ひかりのさとファームさんの卵と
天然酵母パン
知多のお野菜で作る
ボリュームサンドと
キヌアとトマトのスープを作りますよ。

日程
7月4日(月)残席4名さま

時間
10時半から13時半頃(多少前後致します)

場所
forest table自宅教室(知多市の自宅です。詳しくはメールでお伝え致します)


持ち物
エプロン、手を拭くタオル、布巾、
お子様に必要な物



料金
3800円
(ボリュームサンド、キヌアトマトスープの材料、レシピ、コーヒーの淹れ方講座、美味しいコーヒー、お土産のコーヒー豆付き)






雑草料理研究家の前田純先生との
コラボ
野草(雑草)料理教室

前田先生は雑草(野草)を、
無農薬無肥料で栽培していらっしゃいます。

また合同会社つむぎての代表でもあります。

雑草などのお話しが面白く、
とっても興味深いです。

また、雑草を試作で食べてますが
驚きの美味しさ

是非、皆さんにも
味わっていただきたいです❗️



日程
7月7日(木)残席5名様

時間
10時半~13時半

場所
知多市自宅教室(詳しい場所は、メールでお伝え致します)


持ち物
エプロン、手を拭くタオル、布巾、
お子様に必要な物


料金
4000円
(野草座学、材料、野草を使ったお料理、レシピ、ドリンク付き)






畑カフェ
Rainbow Artさんにて
料理塾
甘酒料理教室

美浜にあります、素敵な古民家カフェで
甘酒料理教室です。

今回は、
甘酒
甘酒のフルーツタルト
甘酒ドレッシングを作ります。


日程
7月11日(月)残席5名様

詳しい内容は




日本福祉大学の
福祉器具のショールーム&カフェ
kurasottさんにて
トマトについて学ぼう
KAGOME様とのコラボ企画
重ね煮で作る、トマト減塩料理‼️

日程
7月15日(金)

時間
10時半から12時(多少前後致します)

場所
太田川駅の近く
kurasottカフェ

詳細は、もう少し先になります。
また、ブログ等に掲載させていただきます


気になる日程があれば、
是非、チェックして、お問い合わせくださいませ。


なお、材料の関係上、キャンセル料が発生します。
3日前 料金の30%
2~1日前 料金の50%
当日 料金の100%


お子様の体調等、あると思いますが、2日前から、こだわりの材料を仕入れて準備をします。
申し訳ありませんが、ご理解下さい。



病気などの理由でやむを得ずキャンセルされた方は、レシピと次回の教室が500円引きになる券をお渡しします。







お問い合わせはこちらから↓




先着順になります。



皆様にお会い出来るのを
楽しみにしています


forest table
塩谷






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先日、リクエスト教室の

麹deイタリアン
を開催させていただきました。

あっという間に満席となり、

大人7名様
お子様が6名様の
13名様で、ワイワイと楽しく作りましたよ~

  

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米粉と酒粕のグリッシーニ




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皆様、
おんぶや、抱っこで頑張って
作って下さいました‼️



天然酵母のパンと、オリーブ油、にんにく
野生のオレガノで
塩麹ブルスケッタも作りました
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低温度で仕上げる、
やわらかな、
知多豚のハーブ焼きと
パセリ&ナッツの
グリーンソース



ケッパーとじゃがいものスープ
を作りました。




教室に来てくださった
お客様から
素敵なメッセージをいただきました。

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いつも、明るく
素敵なHちゃん💕
教室にも、何度も来て下さっています❗️



豚肉やってみました~!
柔らかく出来上がり、チビも完食。
パセリのソースも、美味しいと食べてくれてスゴくうれしかった。

ほんとに美味しかったありがとう✨
きっとパパさんも喜ぶ味です。

スープも、ズッキーニとナスでやってみたけど、美味でした。
まだケッパー買ってないから、買ったらまたチャレンジします❤

やっぱりチビが美味しいと食べてくれるのが、何よりうれしいね。

こんな喜びをありがとう✨




嬉しいお言葉です


いつも
本当に、隙間時間で試作をしていて、
レシピも、簡単な物が多いです。
喜んでもらえてるかなぁ~?っていう
心配は、常にあるので、
こうやって言ってくださると、
有難くて、仕方がない‼️


また、頑張ろと
思えます



お越し下さいまして、ありがとうございました。

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イベントに
日曜日に参加してきました


ユキちゃんが中心となった
あったかいイベント。


ぷくぷくバルーンさんの
ファンドレイジングイベントで
入院している子供達や
その保護者さんを応援することが、
参加するだけで、できちゃう❗️

もちろん、二つ返事で参加(≧∇≦)


私は、
ナチュラルスイーツで出店させて頂きました。
あと、
趣味のダンスでも
ステージに立たせていただき、
長女もチアで参加させていただき、
親子でとっても楽しめましたよー❗️



場所は
CHIKUSA GURILLさん


沢山の方が
ブースに足を運んで下さいまして、
お買い上げしていただきました‼️(≧∇≦)
ありがとうございます






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美容師の知那美ちゃんと
お買い上げありがとうございますー。




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用意したのは

ナチュラルマフィン

クランベリー&いちじく
くるみ&チョコチップ
オーガニックブルーベリー&北海道産クリームチーズ
無農薬梅ジャム


米粉と塩麹の甘じょっぱいクッキー(グルテンフリー)
プレーン
ハーブ
黒ごま

自然栽培の麹で作った
甘酒のスコーン
プレーン
くるみ&いちじく

ココナッツオイルや
有機ナッツの
グラノーラ

自家製ジャム
無農薬梅
無農薬ルバーブ

をご用意しました。




ダンスも踊ったよー!
ちょっと
間違えたけど(笑)


左から
バランスボールインストラクターの



チアダンスインストラクターの

全然
ダンスのイントラじゃないけど
趣味ダンスの
enya(笑)


みんな知多で活動中❗️
練習も少ない中、頑張りましたよー!

やはり、
ダンス、少々かじってるだけある!(笑)

私は、畑違いだけどーーーー!
楽しかったから、ヨシとします‼️


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知多の
さちえちゃんの、ゴムバンド体操もー!




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長女も、踊りました‼️



司会は、
麦沢さんーー‼️

やはり、素敵な司会でしたー

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チーム
CHITA MAMAでダンス❗️

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ブースやら、色々見たかったけど
バタバタ過ぎて、
全然見れませんでしたーー。



あかねちゃん、
まゆみちゃんとも久しぶりに会えたし、

ジェルキャンドルの
きょんさんも、
最後に、お買い上げありがとうございますー!

他にも
子供達を見てくれた
お義母さんも、
沢山、沢山
ありがとうございましたっ(≧∇≦)



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