forest-table 食にまつわる楽しい事。

美味しいは幸せ。
forest-table主宰 ENYAの
レシピや、子育て、日々の事。気ままに書いています。

のぞいてくれて、ありがとう。

お問い合わせはこちら↓
NEW !
テーマ:

先日はforest tableでも、大人気

『美味しいコーヒーの淹れ方教室&
簡単ランチ会』
でした


最初にサラッと自己紹介
をして、

ランチ作りからスタート


{1E1443B2-4571-41FA-825B-B4F62AE14493}





お料理は苦手~~❗️って言いながら
noko nekoのあいさん
いやいや、充分上手ですよっ‼️



布ナプキンや、布小物の作家さん。
うりずんのゆみさんさんも来てくれましたー

今回の
簡単ランチメニューは
竹内農園さんのグリンピースや、ズッキーニ
サンアイさんのお野菜や
無農薬のきくらげなどで作りました。


豆ごはん
ズッキーニときくらげ、春雨のペペロンチーノ
水菜と紫玉ねぎの、えごま和え
甘酒のグリル野菜
新玉ねぎと豚ひき肉のナンプラーsoup


皆さん、喜んでくれて
良かったです






お腹がいっぱいになった所で、
shimaさんのコーヒーの淹れ方教室



皆様、真剣‼️




今回の、shimaさんのコーヒーのお話で、
すごく心に残ったのは、




コーヒーも、淹れた人の、
その時の状態が出る。
雑にババッと急いで淹れたら、
雑な味。

ゆっくり、丁寧に淹れたのとは
違いがわかる。

そんな事を、言ってらして、

深いい話だ~~

お料理も一緒だ。

って思いました。

雑に作ったり、忙しいと
味に、必ず、必ず影響が出ます‼️


不思議な事に、
本当~~~。




雑に作ってると
よく焦がす。
私も、経験済み(笑)


やはり、丁寧な仕事は
大切ですよね~(≧∇≦)。



今回は、こーんな、可愛すぎる赤ちゃんも
参加してくれましたよ

MAMAも、すごくアクティブなママです❗️






コーヒー豆は4種類
浅煎り
中煎り
深煎り
と煎り方で、味も全然違います。

アンコーラさんとこの
コーヒーは、
どれも何杯でも飲めるぐらい
美味しいコーヒーです(≧∇≦)




今回のコーヒーとの
マリアージュを楽しむスイーツ

米粉のハーブクッキー
甘酒ナッツバー
四つ葉カマンベールチーズ
くるみ&有機ブルーべリーのはちみつ漬けのせ
ニューサマーオレンジを。

米粉のクッキーはグルテンフリー
甘酒ナッツバーは
くるみ、カシューナッツ、アーモンドや
オーガニックデーツ、有機ブルーベリー、オーガニックレーズンなどがたっぷり❗️
どれも、優しい素材です(≧∇≦)




そして、これは
なんでしょう。

貴重なスーパーフードを志麻さんが
ご持参してくださいましたー。
生のカカオ豆ですーー‼️
ローカカオ‼️

見たことなくて
食べたことなくて
すんごく貴重❗️

1粒いただきましたー。

ゆっくり食べると
酸味
苦味
甘みがあり、
チョコレートの原料だと
わかる味でした❗️

面白いー

初、カカオ豆
ありがとうございます❗️



毎回、
新しい発見がある
コーヒー教室、
次回は7月4日を予定しています。

また、よろしくお願い致します。

志麻さん、参加の皆様
ご参加ありがとうございましたー(≧∇≦)


AD
いいね!(2)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
{72B4B802-7FBD-4D07-ACF1-71739CD2BFAD}

先日、夢のアースオーブン作りの

ワークショップを

結友舎の友さんと
我が家で開催しました


もうね、

すっごい
素敵なオーブンが出来ました❗️❗️


こんな素敵なオーブンが
皆んなの協力のおかげで、1日で完成しましたよ(≧∇≦)

本当にすごいよー。



それでは、
夢のアースオーブン作りのレポです❗️

{EFFBD539-6100-4A74-A4B8-1C8A48D45F22}

{D424C341-C5BB-412E-B14A-537D01412500}

寒~い時期に、結友舎の畑で、
みんなで作った日干しレンガ




{CE2E900D-B2D1-49EB-9E96-C2C17E8E16EB}
接着する、土などをフミフミ。




{11A176B8-5304-432B-96EA-FE5E7E0818E5}
みんなでやると、早いね(≧∇≦)

{D889C78F-FEC1-4FFA-9A8B-F8C77E8FB861}

{146F4ED0-4B72-403D-AEC4-51263958E020}
オーブンの、入り口を作ります。



{0E93665C-C5B1-42E1-8B3A-8E02082D74B8}
そこに、レンガなどをひっつけながら、
オーブンの形にしていきますーー❗️







{602346C9-79BE-42DB-9A91-B981025960A0}
まだ、ボコボコだけど、出来てきたっ❗️


{CBAF5EA9-B622-4A0C-89E8-7913F5FDFE79}

合間に、塩谷のランチとデザート(笑)

人参のえごま和え
スナップエンドウと無塩せきハムの春雨サラダ
新玉ねぎのオニオンリング
グリンピースと鶏肉のナンプラーsoup
小松菜と新玉ねぎの自家製味噌のお味噌汁
七分ヅキごはんに

米粉の酒粕ハーブクッキーと
米粉ガトーショコラと
水出しアイスコーヒーを用意しました。


バタバタ過ぎて、
写真撮れず(笑)

かんちゃんに、写真いただきました。


パンと、スムージーも、
差し入れにいただきましたよ(≧∇≦)

ありがとうございます。




{02F53248-75CB-4E0D-ADFA-AD35D7482E9F}

熱が逃げないように
断熱材を張り付けます。
防犯砂利みたいなのだよ。
軽いガラスなんだって。


{39E17A77-30AB-4C7C-A3A7-A27C2AF7CAD2}

このままでも、十分にアートだなぁー。


{FDF70510-490C-48DC-992E-65D94C905A97}

上に塗って、綺麗にしていきます。


{63FE5935-934D-4BF9-9DC6-B6432A471D22}




{D4674D7F-8D7E-4C04-A2D2-7EA0D8F9696C}

手形も記念に


{E0038E36-5983-49F3-856F-F0393113E694}

常滑で買った
タイルも貼ってみました❗️

{821D38BB-A260-46A1-9638-E66561BF32DC}

{ABDD383F-2BD1-400A-9CAF-DAEAA18D2BA9}

完成ーーー‼️




お庭に、
あるだけで、にんまりしてしまいます!



これから、
2週間、ペチペチ叩くんだそうですーーー。

食いしん坊の次女は、
明日ピザ焼くの?
って毎日聞いてきます(笑)


{721CEBF9-56DB-4CF5-AD6B-F6D0697AABDA}

参加してくださった皆様、
結友舎の友さん
ありがとうございました(≧∇≦)





forest table募集中の教室
簡単エスニックナンプラー教室                                                       





AD
いいね!(11)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

テーマ:
AD
いいね!(8)  |  コメント(0)  |  リブログ(0)

AD

Amebaおすすめキーワード

Ameba人気のブログ

Amebaトピックス

ランキング

  • 総合
  • 新登場
  • 急上昇
  • トレンド

ブログをはじめる

たくさんの芸能人・有名人が
書いているAmebaブログを
無料で簡単にはじめることができます。

公式トップブロガーへ応募

多くの方にご紹介したいブログを
執筆する方を「公式トップブロガー」
として認定しております。

芸能人・有名人ブログを開設

Amebaブログでは、芸能人・有名人ブログを
ご希望される著名人の方/事務所様を
随時募集しております。