ビタミンC

今夜は、トマト鍋＆〆にモッツァレラチーズリゾット！

先日、階段から落ちて、足の指が腫れた娘。

『腫れや炎症がおきてるときは体内でビタミンCが大量消費されますからしっかり摂取するといい』

と、お聞きしたので、

ビタミンCたっぷりのトマト、淡色野菜の中でもビタミンC豊富なキャベツ、

ビタミンC豊富なクレソン、そして、ロマネスコと玉葱と人参と鶏肉とソーセージ。

無塩のトマトジュースも加えて、新鮮トマトもたっぷり入れて作りましたよ～♪

〆は、お約束のリゾット

カマンベールチーズを加えて、アツアツでいただきました。