最近桜スイーツレシピばかりだったので、今日は料理レシピを載せようと思います。
（でも明日も桜のレシピの予定です）
今回はいただいたGABANのオレガノとローリエを使った、さわやかな香りが食欲をそそるセロリの葉とトマトのスープを作りました。
セロリの葉は、スープにするのが一番好きです。
臭みがなくなり、ベーコンのコクと塩気、トマトの酸味ととてもマッチした栄養豊富で美味しい一品になります。
熱いうちに食べるのもポイントです。
～作り方～
４人分
セロリの葉 １本分
水 ８００cc
固形コンソメ ２個
ベーコン ２枚（３０ｇ）
トマト １個（１５０ｇ）
オリーブオイル 小さじ１
塩 少々
GABAN粗挽きブラックペパー 適量
GABANオレガノ ４ふり
GABANローリエ １枚
①セロリの葉はざく切り、ベーコンは１.５cm幅の細切り、トマトはくし切りにしたものを横半分にカットする
②小鍋にオリーブオイルを中弱火で熱して、ベーコンとセロリの葉を炒める
③セロリの葉がしんなりしたら水・固形コンソメ・オレガノ・ローリエを加える
④煮立ったらトマトを加え、アクをすくって塩・ブラックペパーで調味し、再度ひと煮たちしたら出来上がり
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