今日はいただいたミツカンの《まろやかりんご酢 はちみつりんご》を使って、水出しハーブティーとベリーのビネガーウォーターを作りました。
ミツカン まろやかりんご酢 はちみつりんご 500ml/ミツカン
￥1,047
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我が家は夏になると、全員の好みの水出しドリンクが常に５種類ほど冷蔵庫のドアポケットに並んでいるのですが、その中で私と娘に欠かせないのが水出しのハーブティー。
お湯ではなく水に漬け込むことで、えぐみが出にくくあっさりと飲みやすくなります。
特にハイビスカス入りのハーブティーの色が真っ赤でとてもきれいなのですが、先日甘い飲み物がほしかった時に冷蔵庫の中にはこのハーブティーだけだったので、《まろやかりんご酢 はちみつりんご》で甘味をつけてみたらこれがとても美味！
一見酸味が強そうな組み合わせなのに、名前の通り、はちみつの甘味のおかげでまろやかな味わいに。
昨日はりんご酢+はちみつを混ぜて作りましたが、今回使用した《まろやかりんご酢 はちみつりんご》なら、希釈するだけ。
甘味の調整がしやすいですし、ほかの飲み物にもシロップとして使えそうです。
ホットのハーブティーなんかに加えても美味しいと思います。
今回は冷凍ミックスベリーも加えたので、ハーブティーの中で解凍される際に成分が溶け出して、ビタミンたっぷりです。
～作り方～
２人分
水 ３５０ｍｌ
ハイビスカス入りブレンドハーブのティーバッグ 茶葉３～４ｇ分
ミツカン『まろやかりんご酢 はちみつりんご』 ６０ｍｌ
冷凍ミックスベリー ６０ｇ
①水にハーブティーバッグを漬け込み、冷蔵庫で一晩（６時間前後）水出しする
②色と香りがしっかり浸出されたら、『まろやかりんご酢 はちみつりんご』と冷凍ミックスベリーを入れて出来上がり
●使用するハーブティーや好みに合わせて、甘さは《まろやかりんご酢 はちみつりんご》の量を加減して調整してください
《保存・期限》
冷蔵庫保存で、当日中に消費。
（酢と反応するため、金属製のふたの使用は避ける）
特におすすめなのは、ポンパドールのスイートテンプテーション。
我が家の夏には欠かせず、ブルーベリーフレーバーなので今回のレシピにもぴったりです！
フルーツビネガーウォーターの料理レシピ
