次はモニターとしてパスタセットが届きました！
レシピブログと日清の各ご担当者さま、本当にありがとうございます。
勝手にクリスマスプレゼントをいただいた気分です(笑)
マ・マーのモニター募集は定期的に行われていますが、前回のモニターで食べくらべて見て、０．１～０．２ｍｍ違うだけでソースの絡み方や食べごたえなどがこんなにも違うのかと参考になりまして、何より２分や３分で茹で上がると言うのが実際に使ってみると予想以上に便利。
パスタは毎週食べていますが、７分や１０分のパスタを茹でるのと比べるとたった２～３分で茹で上がるのでガスや電気代なども節約になるし、マカロニ類は朝の忙しい時にもどれも数分かからず茹で上がるので助かるし、一度使ってみる価値はあると思います。
ソースが絡みやすいのも特徴で、１００ｇごとに束になっているのも手間が省けて助かります。
２分、３分、１分、４分、それぞれのパスタにどんな料理や素材が合うのか、今回も色々と試してみたいと思います。
まずはさっそくクリーム明太カルボナーラを作っていただいたので、モニターとしてレシピを投稿します。
私のパスタとして食べるお気に入りの太さは３分で茹で上がる１．６ｍｍのサイズのもの。
めんたいこ以外にほうれん草を入れたり、ベーコンを入れたり応用も効くし、簡単だけれど美味しい素材を使えば絶品なんですよ。
めんたいこがなくても適度な塩気はあるので、めんたいこを後乗せしても。
それにしても２０１３年後半は怒涛の当選率。
ほとんどモニター応募がある度に応募しているからと言うのもあり、もちろん外れたものもいくつもありますが、２０１４年の運までは使い果たしていませんように(笑)
～作り方～
１人分
マ・マー早ゆで３分 １．６ｍｍ １００ｇ
めんたいこ 半～一腹 (塩分によりお好みで)
生クリーム ９０ｇ
卵黄 １個
パルメザンチーズ ２５ｇ
黒胡椒 粗挽き 好みで
①たっぷりの熱湯に塩を加え、パスタを茹でる
②茹でている間に、ボウルで生クリーム・粉チーズ・卵黄・皮を切って中身を出しためんたいこを混ぜておく
③茹で上がった熱々のパスタを湯きりしたら、ボウルの中に入れてソースとよく絡めて器に盛り、刻みのりや青じそなどを飾る
～コツ・ポイント～
・パルメザンチーズは、あれば降ろしたてのものが一番ですが、市販品であれば原材料に『生乳・食塩』のみを使ってあるナチュラルチーズを
・生クリームを１／２～１／３程度牛乳に代えれば、あっさり