Casa VINITALIA

ずっと行きたかったCasa VINITALIA へ行く機会が到来

こちらは、伝説のリストランテアロマフレスカの原田慎次氏のお店。

今までの所謂「リストランテ」とは違い、ユニークなコーススタイル

実は品川の「アロマクラシコ」は、正直私のツボにイマイチはまらなかったのですが、

こちらはお食事を通して大満足でした

写真暗すぎでごめんなさいっ

菜園風　季節野菜のカーザヴィニタリア　スタイル

バーニャカウダソース＆ゴルゴンゾーラチーズソース

お野菜が新鮮でシャキシャキ

茄子も生で頂きました。

アオリイカと紫雲丹のカルパッチョ仕立て

ウニと赤茄子のトンナレッリ

イベリコ豚の炭火焼き

暖かい野菜料理　人参のココット蒸し焼き

ここまででも結構なボリュームですが、

ホックホクで美味しい

ぺろっと頂いてしまいました。

パルミジャーノとバターのパスタ

２回目のパスタは量を選べます。

私はデザートの事を考えて少ない３０ｇを選択

バターがおなかにずっしり来たので少なくして正解でした。

やわらかいガトーショコラ　エスプレッソのジェラート添え

イタリア料理通の皆さんとご一緒でしたのでワインもお任せ

・・・というよりイタリアワインって全くわからない

イタリアンの料理教室で少しずつ覚えていこーっと

この日、復活した「アロマフレスカ」も予約してきました。

８月後半に訪れる予定です

Ｃａｓａ　ＶＩＮＩＴＡＬＩＡ
東京都港区南麻布1-7-31　Ｍ・Ｔｏｗｅｒ
℡　03－5439－4110