露地物の三つ葉 | Atelier story 蓮池陽子のごはんまわり

Atelier story 蓮池陽子のごはんまわり

アウトドアシーンを得意とする料理人兼フードコーディネーター
まさに今の自然と食卓をつなげる料理を中心に、ごはんまわりのことを綴ります。



三つ葉があまりにおいしいので、合えるよりは、そのストレートさを味わいたくて
鶏にだけ味付けをしてみました。

八百屋の言うことは間違いない!やわらかく、香り高く、甘みも強くとってもおいしかった。

こちらは、ピース豆をあさりの出汁で炊いて卵でとじたもの。



なんだかんだ、こういう物が一番落ち着く食べものであります。