フルーツパパイヤ

パパイヤはメキシコ原産のフルーツ。
和名のひとつはチチウリノキ（乳瓜木）だそう。

今回のものは、石垣島からやってきたフルーツパパイヤ。
独特の甘い香りと期待を裏切らない甘みが特徴。
非常に美味しい、が甘い！！！
という訳でライムの絞り汁とラムでマリネいたしました。

一口いただけば、石垣にコトリップです。

南の島が恋しいな。
もうすぐ始まる来年度は南の島で楽しいイベントもしたいと模索中です。