南仏に住む画家の友人が
以前からお願いしていた
「スミレの花の砂糖漬け」を届けに
遊びにきてくれました❀
ご主人様のご実家が
スミレの街「トゥルーズ」という事もあり、
シーズンに少量しか作られないという
限定販売の貴重な砂糖漬けを手に入れてくれました！
嬉しい！
オーストリア・ウィーンのハプスブルグ家
最後の皇妃エリザベートや
ショパンにも愛された、
高貴なニオイスミレの花の砂糖漬け。
ニオイスミレは
咳や口内炎にも効果があるのだそう。
このエリア特有の濃いヴァイオレット色、
本当に見惚れてしまいます。
そして、パッケージも可愛すぎます♡
こちらの写真は数年前に訪れた
スミレ村Tourrettes-sur-Loup
トゥルーズのママンは大のお料理上手だそうで、田舎の家の話やお庭の🐔産みたての卵で作るお菓子の話など聞いているだけでワクワク！
ご飯はお蕎麦のリクエストがあったので、
出前にお任せして
私はデザートのみ♪
チョコレートムースを作りました
いつも、コロも沢山可愛がって貰います🐾
🇫🇷
フランスの香りのお土産も沢山！
嬉しいです♡
毎年、銀座→神戸→福岡で個展を開催されている
人気画家の
今年も約200点の絵は全て完売だそう。
次回の個展は来年です
・・・・・
〜レッスンのご案内〜
9/20 🇬🇧英国菓子
(満席)
キャンセル待ち受付中
9/28 🇫🇷フランス菓子
本場フランスのレシピをお届けします
(残2席)
11/7
Dreamia Club様主催
新宿クリナップショールームでの
クリスマスレッスン
(お申込み受付中)
詳細お申込みは
筆者がロンドンに住む英国人と
伝統的な英国菓子とのかかわりを取材、撮影
一冊にまとめた、フォトエッセイガイド
ロンドンおいしいお菓子時間
（産業編集センター）
文京区茗荷谷
お菓子のサロンPRIMROSE
お菓子のサロンPRIMROSEをオープン致しました。
白を基調とした明るいサロンでは
英国菓子、フランス菓子等、
世界のお菓子や食文化
アフタヌーンティーを
学んでいただけるレッスンを
開催しております。
世界中に伝わる伝統的なお菓子は
その土地の環境、気候、歴史、宗教
など様々な背景のもとに生まれ、大切に作り続けられてきました。
お菓子作りの技術だけでなく
海外の食の歴史や文化、生活に触れる事で
人生をより豊かに生きるヒントを
お伝えできたらと思います。
8名様までのデモンストレーションレッスンが中心です。初心者の方もどうぞお気軽にお越し下さいませ。
MEDIA
インタビュー記事掲載中です
一般社団法人スイーツ協会
東京ドームテーブルウェアフェスティバル
アリーナステージにて(2019年2月)
フォトコンテストにて入賞をいただきました
雑誌掲載
光文社ＶＥＲＹ
クリスマスケーキ見本帳(2018)
光文社VERY
雛まつりのテーブルご提案(2019年3月号)
光文社VERY
合羽橋エキスパートとして
合羽橋アイテムを使用したテーブル紹介
光文社VERY
クレープパーティーご提案
レシピ掲載
その他読料理レシピ、ライフスタイル等
掲載いただいております。
8/6(満席）
8/24（満席）
9/20 英国菓子（満席）
9/28フランス菓子（残２）
ウエディングケーキを作成できる
１dayアニバーサリーレッスン
引菓子オーダー
随時ご予約、ご相談承っております
講演、レシピ監修、取材依頼は
こちら からお願い致します。
