🇬🇧
9月英国菓子レッスンは
満席となりました
お申込みいただきました皆様
誠にありがとうございます
🇫🇷
9/28フランス菓子レッスンは
残2席となります
詳細は下記よりご覧くださいませ
キャンセル待ちご希望の方は
メールもしくは
HP内お問合せフォームより
承ります。
🇬🇧
9/20
英国菓子レッスン
英国原産の調理用林檎
ブラムリーが届きましたので、
予定を変更して
クランブルを作ります🍏
バナナブレッド
英国人ママのお手軽フィッシュケーキ
ヨーグルトソース添え
ミニパウンド型のプレゼント
バナナブレッドお土産付き
(定員8名様)
満席となりました
ありがとうございます
🇫🇷
9/28
フランス菓子レッスン
ワンランク上の焼き菓子
贅沢にアーモンドプードルとメレンゲ、発酵バター使用
最高級抹茶と丹波のケイク
様々にアレンジ可能な
桃の紅茶コンポート
アガー使用のジュレ
フランス
ブルターニュ地方の
ガレットブルトン
良質な蕎麦粉100%使用した
お食事クレープ
お好きな具材で
焼き立てを
お召し上がりいただきます
スパークリングワイン付き
ランチ
定員7名様
残席32となりました
レッスン毎に料金が異なります
HPでご確認下さいませ
レッスン詳細
お申込みはこちらからお願い致します
その他、9/10紅茶の先生とのコラボレーションレッスン
11/7外部での英国のクリスマスレッスン
詳細は追ってご案内させていただきます。
～8/24スコーン実習レッスン～
満席となっております
新刊発売中
ロンドンおいしいお菓子時間
元ANA国際線CA
菓子研究家
老舗洋菓子店ストレル3代目
牟田彩乃 主宰
文京区茗荷谷
お菓子のサロンPRIMROSE
経歴
フランス菓子ストレル創業者
祖父の長谷川崇志は
昭和44年第一回洋菓子展示研究発表会にて
最優秀技術賞受賞。
祖父の影響で幼少期よりお菓子作りに親しむ。
1996年 青山学院短期大学卒業後
(株)全日本空輸入社
コルドンブルー東京校菓子初級修了
職業法人『東京都菓子学園』卒業
国家資格 『菓子パン技能士補』 取得
2003年 渡仏
パリの料理・お菓子学校
エコール・ド・リッツエスコフィエ
ペイストリーコース 卒業
パリ ホテルリッツにてスタージュ
結婚後主人の駐在に伴い
中東、ロンドンでの生活を経て
2018年東京に帰国
白を基調とした明るいサロンでは
英国菓子、フランス菓子、
世界のお菓子や食文化
アフタヌーンティーを
学んでいただけるレッスンを
開催しております。
お菓子作りの技術だけでなく
海外の食の歴史や文化、生活に触れる事で
人生をより豊かに生きるヒントを
お伝えできたらと思います。
8名様までのデモンストレーションレッスンが中心です。
初心者の方もどうぞお気軽にお越し下さいませ。
牟田彩乃プロフィール★
インタビュー記事掲載中です
一般社団法人スイーツ協会
ＭＥＤＩＡ
東京ドームテーブルウェアフェスティバル
アリーナステージにて(2019年2月)
フォトコンテストにて入賞をいただきました
雑誌掲載
光文社ＶＥＲＹ
クリスマスケーキ見本帳(2018)
光文社VERY
雛まつりのテーブルご提案(2019年3月号)
光文社VERY
合羽橋エキスパートとして
合羽橋アイテムを使用したテーブル紹介
光文社VERY
クレープパーティーご提案
レシピ掲載
その他読料理レシピ、ライフスタイル等
掲載いただいております。
その他の情報はプロフィール★をご覧くださいませ。
