お客様とスコーン作り

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本をお手にとってくださり、instagram ・ facebook にメッセージやご感想をお寄せくださっている皆様本当にありがとうございます。

※日本では、Amazonや楽天、紀伊国屋ブックスのオンラインや、大手書店の旅行コーナー・もしくはお菓子本コーナーに置かれております。

※ロンドンでの取り扱い店についてはこちらに詳細がございます。

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おはようございます。

皆様週末はいかがお過ごしでしたでしょうか？

我が家はお客様が多く賑やかな週末でした。

昨日は、私の中学時代の同級生の男の子が、ロンドン出張のついでに我が家に遊びにきてくれました。

卒業してからもう２７年！と聞くと驚きます。

時は流れていますが、昔の仲間はいつまでも変わりませんね。

海外にいると、なかなか同窓会にも参加出来ませんので、久しぶりに先生方や同級生の写真や話を聞くことが出来るのは嬉しいことです（＾＾）

私の主人と大学の先輩後輩でもあり、名前も同じという面白いご縁。昔話に花が咲きました。

さて、今日はスコーンを焼きました。

子ども達の、お稽古にお越しくださる先生方へ。いつもとはいきませんが、お出しするととても喜んで下さるので、時間があればお菓子を焼いています。

今日のスコーンはオーガニックのアールグレーティーとヨーグルト入り。美味しく焼きあがるので、オーガニックのスペルト小麦を使う事が多いです。

著書にも書いておりますが、英国のスコーンとは基本的にはプレーンとフルーツ。

ですが、日本人のお客様の時はアレンジを楽しんでいます。

ロンドンでは、アレンジされたスコーンはほとんど見かけませんが、私の知っている限りでは、V&Aミュージアム内カフェのスコーンが珍しくアールグレーティー風味です。とても大きく食べ応えのあるスコーン、皆様も機会があれば是非！

それでは、皆様もどうぞ、楽しい1日をお過ごしくださいませ(^^)

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