レシピブログ
よりキャドバリー デイリーミルクとキャドバリー デイリーミルク フルーツ＆ナッツを送っていただきました
キャドバリーデイリーミルクを使っていよかんピール入り生チョコトリュフを作ってみました
材料
ピール用
いよかん 1個（皮のみ使用）
砂糖 60ｇ
生チョコトリュフ用
キャドバリーデイリーミルク 1枚135ｇ
生クリーム 70ｃｃ
ココアパウダー
作り方
1.いよかんの皮を白い部分を少なめに剥き、細長にカットする。
2.鍋に水から茹でる（1～2分程度）
3.この工程を数回繰り返す
4.鍋にいよかんの皮を入れ、砂糖を入れる
5.ひたひたの水を入れ、水分がなくなるまで煮る
6.煮たらクッキングシートの上で少し乾燥させ、1日置く
（水分を完全に飛ばさず、ジャムより少し固めくらいの仕上がり）
7.チョコを細かく切る
8.生クリームを電子レンジで温める
9.チョコの中に温めた生クリームを入れ、いよかんの皮を煮たものを細かくカットし、チョコの中に投入して溶かして混ぜる
10.入れ物にチョコを入れて空気を抜く（取り出しやすいようにラップの上に流し入れました）
11.冷蔵庫で冷やす
12.ちょうどいいサイズにカットし、丸めてココアパウダーをまぶす
13.冷蔵庫で少し冷やして完成
ホントはカットしてココアパウダーをまぶして生チョコにと思ってましたが思っていた以上に生地がゆるめで急遽トリュフに変更しました
チョコの味がしっかり濃厚でその中にいよかんピールの苦味がちょうどいい感じに仕上がりました
子供達も喜んで食べてくれましたよー
よりキャドバリー デイリーミルクとキャドバリー デイリーミルク フルーツ＆ナッツを送っていただきました
キャドバリーデイリーミルクを使っていよかんピール入り生チョコトリュフを作ってみました
材料ピール用いよかん 1個（皮のみ使用）
砂糖 60ｇ
生チョコトリュフ用キャドバリーデイリーミルク 1枚135ｇ
生クリーム 70ｃｃ
ココアパウダー
作り方1.いよかんの皮を白い部分を少なめに剥き、細長にカットする。
2.鍋に水から茹でる（1～2分程度）
3.この工程を数回繰り返す
4.鍋にいよかんの皮を入れ、砂糖を入れる
5.ひたひたの水を入れ、水分がなくなるまで煮る
6.煮たらクッキングシートの上で少し乾燥させ、1日置く
（水分を完全に飛ばさず、ジャムより少し固めくらいの仕上がり）
7.チョコを細かく切る
8.生クリームを電子レンジで温める
9.チョコの中に温めた生クリームを入れ、いよかんの皮を煮たものを細かくカットし、チョコの中に投入して溶かして混ぜる
10.入れ物にチョコを入れて空気を抜く（取り出しやすいようにラップの上に流し入れました）
11.冷蔵庫で冷やす
12.ちょうどいいサイズにカットし、丸めてココアパウダーをまぶす
13.冷蔵庫で少し冷やして完成
ホントはカットしてココアパウダーをまぶして生チョコにと思ってましたが思っていた以上に生地がゆるめで急遽トリュフに変更しました
チョコの味がしっかり濃厚でその中にいよかんピールの苦味がちょうどいい感じに仕上がりました
子供達も喜んで食べてくれましたよー
