鶏肉のゆで汁で塩ラーメンを作りましてん
これが奇跡的にベラウマ
是非作ってみてください。
材料 （２人分）
鶏のゆで汁 ４００cc
＊中華だし 大さじ１
＊カツオだし 小さじ１
醤油 小さじ１
塩 胡椒 適宜
（鶏のゆで汁がない場合は中華だしを大さじ２にしてください）
中華麺 ２玉
トッピング
茹で鶏 好きなだけ（さいておく）
万能ねぎ 好きなだけ（みじん切り）
春菊 １本（なくてもいい）
茹で卵 １個（半分に切る）
作り方
１．鶏のゆで汁に＊の材料を入れ味をみて足りないようなら
塩で調節する。塩の代わりに白だしを入れてもいいです。
仕上げに醤油をいれる
２．中華麺を茹でて湯をきる
３．器に茹でた麺を入れスープをはり胡椒をかけ
トッピングをのせたら出来上がり
鶏を茹でたときにスープを何に使うか悩んだ時に作ってみてください。
塩分を少なくして醤油ラーメンにしてもおいしいです。
当然 冷やし中華もね。
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