なんちゅー寒さだろうか(Ｔ▽Ｔ;)、真夜中に雨にしては音がうるさかったので多分あられ？が降ってたし、雷もごろごろなるし、まさに冬の嵐ざんした～。朝からずっと大風が吹き荒れ、雪こそ降らないものの外出るのイヤでした。そこでこんな日は温まる煮込み！お手軽で低コストのロールキャベツですっ！付け合せはサーモンサラダ。
材料：キャベツ、合い挽きミンチ、たまねぎ、卵、牛乳、パン粉、塩コショウ、コンソメの素、ケチャップ
丸いキャベツを数枚はがし、鍋の底に水を少しいれ、蓋をし蒸してしんなりさせたものを覚ましておく。
その間に、スライスオニオン、卵、塩コショウ、パン粉、牛乳をミンチの袋に入れ、こねこね。この方法だと冷たくないし、手も汚れない、洗物も出ない(^_^)v。玉ねぎは炒めなくても大丈夫です。
冷めたキャベツに、ミンチ種をおきクルクルまいて楊枝で止める。水にコンソメを投入、ケチャップで味付けし、煮立てたものにロールキャベツを入れ、弱火でコトコト1－2時間煮込むだけ～。色が変わってくたくたになった位が美味しいです、あーしあわせ♪
スープはたくさん作って余らせておき、新たにキャベツや他の野菜とソーセージを入れたスープにして、翌日の朝食にするのが又楽しみ♪
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