旬海料理ぎんりん（活きいか・鳥取）

鳥取旅行にて。
旬海料理ぎんりんへ。二人で入りました。
鳥取駅から徒歩圏内です。

地元の方、観光客の方でにぎわっており
お店の人も気さくで居心地がいい。
できるだけ鳥取県産の食材を使うように
しているのだとか。

活きいかを注文。
この日は1杯4000円程とのこと。

コリコリしていて甘みが強い。
噛むと弾力があり、やはり鮮度がいいと
おいしい、とつくづく。
ゲソは天ぷらにしてもらった。

もさ海老の唐揚げ

海老の味が濃く、後味にも海老の余韻。
釜飯などの調理法もあるらしく、ダシが
しっかりでてきっとおいしいに違いない。

鳥取に来たら活きいかともさ海老を食べたい!!
と思っていたので念願が叶い満足。

やはりこのお店は活きいかが人気のようで、
周囲のお客さんもほぼみんな注文していた。

この他、鶏の唐揚げと豆腐サラダを注文。

贅沢（生意気）を言わせて頂くと、げその天ぷらといい、この
唐揚げといい、ちょっと揚げものは得意ではないのかな？
とも感じました。
もうちょっとカラッとあがりつつも火を通しすぎない
うまい加減ができたらよりおいしいと思うのです。

もう一件立ち寄りたいお店があったので
注文はこのぐらいにして店をでる。

鳥取牛のしゃぶしゃぶサラダというメニューも
あり、私達観光客にも魅力的な楽しいお店でした。

旬海料理ぎんりん （和食（その他） / 鳥取駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.0