行動派OLの個性的な日常

温泉旅行やグルメを愛する自称グルメ&旅ブロガー。
この他にもパーティーやイベント、懸賞にいそしむ毎日を公開中。

気楽な日本橋OLのなんでもありな日記カピバラさんです。


少しでも皆さんに元気スマイリーを配れたらいいなと思っています。


食べ歩きや旅行、イベントへの参加、コスメに華道、あれこれ大好き音譜

NEW !
テーマ:
「さぬきうまいもん祭りin東京」に参加させて頂きました。

(↑さぬき讃フルーツ大使)

帝国ホテルで開催されたこの試食会、
何度か参加させて頂いており、時期によってもテーマが違います。

帝国ホテルのロビーには向日葵がいっぱい!


そして会場のテーブルにも向日葵。
夏ですね~きらきら

今回のテーマはフルーツ。
初夏はフルーツ盛りだくさんの季節で楽しいですよね♪
桃やぶどうやオレンジや・・・
たくさんの果物が旬を迎える中、一番注目したのは
「シャインマスカット」。
すでに多くの人がご存知とは思いますが、
皮ごと食べられるぶどうとして人気です。

そんな皮ごと食べられるおいしさをプレゼンテーション
してくれたのはさぬき讃フルーツ大使と
香川県出身の俳優、今里真さん。

「さぬき讃フルーツ」と総称される香川ブランドの果物とは
温暖な瀬戸内気候だからこそ生まれた
甘くてみずみずしいものばかり。
旅行で香川に行った際、瀬戸内の穏やかな気候にうっとり
したのを覚えています。
その穏やかさがフルーツにも良いんでしょうね♪

そんなフレッシュな果物をつかったデザートを今回は
たっぷりと味わいました。
もちろん香川の食材もすごいのですが、
帝国ホテル、さ~す~が~、と毎回思う。
その食材の味をいかした見た目にも美しい食事に毎回驚かされます。

帝国ホテルのシェフの挨拶では、やはり
香川産の食材そのものの
良さを料理にいかしました、という話もありました。

このイベントに参加させて頂いていなかったら、私は漠然と
「香川=うどんとオリーブ」
というイメージだけで終わっていたかもしれません。

今や、香川といえば?と聞かれると
*うどん脳くん(ゆるキャラ)
*オリーブ牛
*おいで米(まい)
*希少糖
*オリーブはまち
*さぬき讃フルーツ
・・・と、聞いた人が「わかったわかった、もういいや。
すごく愛情があることが伝わってきた」
と言われるほど香川の食の魅力を聞いて!と話が止まらなる。

今回の大きなテーマのひとつ、デザートから紹介。

☆ピオーネのタルト 

三種のぶどうを使ったタルト、ぎっしりとのったぶどうは
キラキラしていて見ているだけでも楽しくなる。
口のなかでぷちっと弾けるような甘いぶどうでした。

☆白桃のムース 

桃の甘さと香りがたまらない!
さっぱりとしたムースとともに味わいました。この他、
小原紅早生のシャーベットや希少糖含有シロップを使った
ヘルシーデザートの提供もあり、甘いもの万歳状態。 

☆バーニャカウダ 

新鮮野菜が氷にささってる~♪
演出が素敵。
ソースにつけないで食べてもおいしい。
みずみずしさと野菜のうまみを実感できました。 

☆さぬき蛸のエスカベッシュ 

今が旬!夏バテにきくタウリン豊富な蛸は柔らかい。 
蛸は和風にも洋風にも合う使いやすい食材だと思います。

☆オリーブ牛のローストビーフ 

これは本当に、何度食べても好きです。

がっつりと肉々しすぎず、口どけが良い
とろけるようなお肉。

☆うどん 

なだ万さんが提供してくれたうどん。
ダシが香り豊か、風味豊か。
うどんの喉越しの良さ、やはり
「うどん県」と言われるだけある。 

この他オリーブ夢豚、讃岐さーもんなど、
普段日常的には味わえない貴重な食材を味わいました。
最近は流通も保存技術も向上して、少しずつ県外に運ばれる
ようになってきたようで、香川のおいしい食材を味わえる
飲食店も増えてきたように思います。

次から次へとおいしいものを生産している香川県。
努力も技術もスゴイよ!とあらためて感動した会でした。

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