セロリジャム

こんにちは。
暑いですねぇ。
体調はいかがですか?昨年も話題になりましたが、この時季、甘いジュース類の取りすぎはかえって危険。カフェインの入っていない麦茶や番茶、水が一番よいようです。
水分しっかり採って熱中症の予防にお互い心がけましょう=*＾-＾*=

今日はセロリジャムのご紹介です。
セロリはくせがあって嫌いなお子様も多いようですね。

これは意外とおいしいです。セロリの繊維をしっかり取るのが、おいしさのポイントです。お試しあれ～

造り方
① セロリの繊維をとり、一センチくらいに切って、レモンの皮とともにやわらかく煮ます。
② やわらかくなったら、レモンの皮と水分を捨て、ミキサーにかけます。
③ 砂糖を加えて、テリがでるまで煮詰めて完成。