ココロとカラダに美味しい、Food Healing Lilia Table
今日から４月、今月もLilia Table SAYURIをよろしくお願いいたします。
今月のベジ料理クラスは『豆』がテーマ。豆の戻し方、茹で方はもちろん、メインデリ～スープまで豆を使ったベジ料理をレッスンします。
スイーツクラスは愛知県西尾市産の『有機抹茶』を使用したタルトを作ります。
お茶というと静岡県が最初に浮かびがちですが、抹茶の生産量は京都府（宇治市）に続き、２位の愛知県（西尾市） 何とハーゲンダッツのグリーンティーは西尾の抹茶を使っているとか。
そんな有名アイスメーカー選んだ香り深い抹茶を生産している西尾市の有機抹茶を使い植物性100%和タルトを作ります🍵
Lilia Tableベジ料理クラス４月１６日(土)10:30~ 定員７名（最低催行人数４名） 会場 ヘルシングあい
交通アクセス４月２３日(土)10:00~ 定員
交通アクセスレッスン料 4,800円
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、試食を持ち帰る方はタッパー等
レッスンメニュー
＊赤大豆のスパイスコロッケ
＊新玉ねぎとひよこ豆のとろとろスープ
＊豆の生春巻き
＊バルサミコドレッシング
＊豆ごはん
＊他１品
※写真は赤大豆のコロッケ
３月のベジ料理クラスの様子
Lilia Table植物性100%スイーツクラス◆ホールケーキクラス
サクサクタルト生地に桜香るダマンド生地、小豆豆腐クリームを重ね、仕上げに愛知県西尾市産の香り豊かな有機抹茶を使用した豆腐抹茶クリームを絞ります！
４月２日(土)10:30~ 定員６名 残席１名会場 ヘルシングあい
交通アクセスレッスン料 6,000円 (16cmタルト１台持ち帰り、ベジランチ、試食タルト１カット込)
持ち物 エプロン、手拭きタオル、筆記用具、１８cmのケーキBOXが入る保冷バッグ
レッスン内容
タルト生地、ダマンド生地は各自実習で作っていただき、タルトを仕上げていただきます。
ご自身で作られたタルトは１台持ち帰りいただきます。
※豆腐クリーム、小豆の炊き方はデモンストレーションのみとなります。
レッスン後は『さゆりのきまぐれベジランチ（ヘルシングあいクラスはベジ弁当）と試食のタルトを召し上がっていただきます。
◆白砂糖・卵を使わないアイシングクッキーワークショップ
日時 ４月１０日(日) １０時３０分～１３時３０分
会場 ヘルシングあい 名古屋市西区
交通アクセス参加費 ５０００円 （アイシングクリームとクッキーのレシピ、ベジランチ＆デザート込み）
定員 ８名さま 残席１
内容 甜菜糖と天然着色料で作るアイシングクッキー
あらかじめ講師SAYURIが焼いたクッキーに甜菜糖のアイシングクリームでお一人さま５枚のクッキーに描いていただきます。
ワークショップ後はさゆりのベジランチを召し上がっていただきます。
写真の５種類のクッキーにアイシング体験をしていただきます。
このWSはハワイ在中の日本人女性が中心となって東北への支援活動を続けられている団体【プロジェクトManaB】の活動の一環として行わせていただきます。
参加費は会場費、材料費等の経費を除きチャリティ資金とさせていただきます。
NPO東北復興プロジェクト
Project ManaB http://www.facebook.com/ProjectManaB
レッスンの申込み問い合せはメール
info@lilia-table.com まで
但し、会場がヘルシングあいの場合はヘルシングあい 電話052-602-5930でも受付けしています。
レッスンの申込、お待ちしています。
キャンセルについて
すべてのレッスンは７日前からキャンセル料をいただきます。ご了承ください。
当日１００％、前日５０％、２～７日前３０％
※当日のキャンセルの方には後日レシピをお渡しいたします。
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