瑠美 (るみ)
阪神御影駅界隈の超人気店です。
常に行列ができています。
この日も15分並びました
今まで並ぶのが大嫌いなので
なかなか訪問できず
今回は意を決して行列の中に入りました。
同行者は日替わりを注文
私は3品盛りとライス・スープを注文。
手作りクリームコロッケ、ハンバーグです
じゃがいものポタージュ
3品盛りです、海老フライ、ハンバーグ、帆立のエスカルゴバター焼き
ハンバーグはジューシーでフワフワです
帆立をエスカルゴバター(エスカルゴによく使う、パセリ、ニンニクが
効いたバター)でソテーしたシンプルな料理ですが、レアを少しだけ
こえたぐらいの日の通し方がよく柔らかく仕上がってました
店内に入って気づいたんですが、ほとんどの客がこの
海老フライ関係を注文していました。
食べてびっくり、たぶん大袈裟ではなく今まで食べた
海老フライの中でも
3本の指に入るぐらいのうまさ。おきまりの海老のプリプリ感
が半端なく何本でも食べたくなる料理です。
やはり行列は嘘をつかない、今度は海老フライだけを食べに来ようと思う
そんな」店でした。
瑠美 (るみ)
住所:兵庫県神戸市東灘区御影中町3-1-18 御影師範ビル 1F
電話:078-854-0194
営業時間:11:00~15:00 17:30~20:30
定休日:月曜日