みなさんこんにちは
サンタさんはやってきましたか
昨夜は素敵な夜を過ごされたのではないでしょうか
昨日に引き続き今日もパーティという方もいらっしゃるのでは
今日は
そんな時にぴったりのクラッカーをご紹介します
超さくさく
ほんのり塩味
おやつにはもちろん、
おつまみにもってこいです
デイップをつけて頂いてもとっても美味しいですよッ
こんなにさくさくなのに
油の量は超控えめ
とってもヘルシーなクラッカーです
それでは
行ってみましょう
「さくさく美味しい☆塩クラッカー」
～１６枚分～
○薄力粉 ５０ｇ
○全粒粉 ５０ｇ
○アーモンドパウダー ５０ｇ
○ベーキングパウダー 小1/2
○塩 小1/2
☆豆乳(無調整) 大３
☆油 大２
①○の材料をボールに入れ泡立器でくるくると全体を混ぜ合わせておく。
②☆の材料をボールに入れしっかりと混ぜ合わせた後①に入れ
ゴムべらで全体がパン粉のような粒になるまでがんばって切り混ぜる！
(目安はすべてが同じ大きさの粒になるまで。)
→ここで、大体混ぜ合わせた後にフードプロセッサーでがーっとすると簡単です♪
③油を薄くぬった１８ｃｍ×１８ｃｍの角型に②を入れぎゅっぎゅっと敷きつめる。
④スケッパーなどで均等に切り込みをいれ、１７０度で２０分焼いた後オーブンの粗熱がさめるまで
そのまま放置しておく。
→焼きあがりをそのままオーブンに放置しておくことでよりさくさくに仕上がります！
粗熱が取れてから型からはずし、
切り込みを入れたところで分けておきます
さくさくがやみつきになっちゃいますよ
ぜひお試しくださいッ
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それでは
今夜も素敵なクリスマスをお過ごしくださいッ
Lie