■スポンジケーキ １５センチ

ども

明日は、我が家はひな祭り　　普通は３月だけどここらへんは４月にやるウチも多いです。

そして私の誕生日でもある

ひな祭りケーキを作ろうと思ってはいたんだけど、

春休みで何となく忙しかったり、昨日から今日まで姪っ子甥っ子が泊りに来てたし、

なんといっても、ケーキに飾るひな祭りアイテムも買ってない　うっかりしていた・・・

だから、ひな祭りケーキにこだわるのはヤメ！と割り切った

誕生日は旦那がご飯をおごってくれるらしいので、ひな祭りご飯も無し

ケーキは自分が作りたいので、普通なデコレーションで仕上げることにした！

で、前回、　スポンジケーキのトップが割れるという記事 を書いたんだけど、

今回はその対策として　天板２枚重ねを試してみた。

ふんわり柔らかスポンジケーキ♡

結果、かなりの改善！

なんだけど、２cmほどの亀裂は入ってしまった・・・

焼成中、これは割れずにいけるんじゃないかと思ったんだけどな～～

焼き上がりの少し前に亀裂がはいってしまった。

まぁでもその位なら許容範囲としとくかな

あ、あといつもと変えたのは　型に敷いた紙。

いつもは繰り返し使えるベーキングシートなんだけど、更紙にしてみました。

焼き目をはがしたいということもあり、変えてみた。

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今のオーブンの天板にぴったりのサイズで、これを型に合わせてカットして使用。

ベーキングシートはまるごと焼き目が残るんだけど、更紙だとそこそこはがれました

今回は１５センチ。　ケーキはちょっと食べれたらいいかなと思ったので。

ブリキデコ型　共底... 価格：302円（税込、送料別）

卵の泡立ては、メランジュールロボに。

やっぱりキメ細か～い泡立てです　　

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ハンドミキサーはもうしばらく検討してみよう・・・　　少しの泡立て用に欲しいんだけどね。

買ったらすぐにモデルチェンジとか・・・恐いのだ・・・

先走って　ハンドミキサー用のボウルだけは買ったけどね

前から欲しかったんですよ　深型のハンドミキサー用。　　

底面の平らな部分が広く、側面も垂直に近いので、安定感があり飛び散りも防いでイイ感じ

私は２１と２４を買ったけど、もう一回り小さいのも欲しい。

料理にも使いやすいのでこれからも重宝しそうです。

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