■サラダ油でココナッツチョコクッキー♪
ども～
やってきたよあっという間に週末！
今日は娘は友チョコ持ってお友達の家に遊びに行きました
さて、つい先日オヤツに作ったクッキー。
サラダ油使用、めっちゃ簡単経費削減クッキー
この３つの↑レシピのアレンジとも言えるもの
「サラダ油でココナッツチョコクッキー」
□薄力粉 １５０ｇ
□上白糖 ５０ｇ
□純ココアパウダー １５ｇ
□ココナッツミルクパウダー １５ｇ
■サラダ油 ６５ｇ
■バニラオイル 数滴
■ココナツファイン ３０ｇ
■チョコチップ（刻んだ板チョコ） ３０ｇ
□の粉類をボウルにふるい入れ、サラダ油、バニラオイルを加えて指で切るように混ぜてまとめ～、
粉っ気が無くなったらココナッツファインとチョコチップを入れて均一に行き渡るように混ぜ～、
手でギュッと握るようにして平べったい丸に成形してシートを敷いた天板に並べる。
そんでもって１６０度に予熱したオーブンで１０分ほど焼成する。
焼き上がったら、そっと網の上に移動して完全に冷ます～。
完全に冷めたら、粉砂糖とココナッツミルクパウダー（３：１の割り合い）をポリ袋で混ぜ、
そこに冷めたクッキーを入れて、優しく振り振りしてまぶす。
ココナッツミルクパウダーは↑の写真のを使用。
私は４袋セットでメール便送料無料のところで買ってる。 あと輸入食材店でも扱ってる。
さらさらで使いやすい
便利な使い切りタイプのココナッツパウダー【メール便送料無料】ココ...
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焼き菓子のトッピング・菓子パン・クッキー生地に混ぜたり！！南国...
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サクッほろっと軽い食感 ココナッツの甘い香りとチョコの組合わせ好きです
バレンタイン大量生産、友チョコ義理チョコ、もう１品おまけに欲しいって時に使えるかもかも
さて、今日は娘がお友達と友チョコ交換しに出かけていったわけですが、
友チョコは手作りしました
去年は、結構私がやってしまった感じだったので、
今回は、作るものも娘が決め、母は口も手も出さずに見守ろうと思ったわけですが、
ちょっとそれは無理でした！
作ったのは娘のレシピ本の中にあるチョコマドレーヌ。
子供向けの本なので、３年生の娘にもできるかな～？と思ったんだけど、
道具や材料の場所がわからなかったり、作り途中の生地を放置してしまったり、
オーブンも使うので、さすがに見守るだけはちょっと無理だった・・・
見てる母は焦るんですわ・・・
たとえば卵に砂糖をどっと入れて放置とか・・（変質するから頼むからすぐ混ぜて～！
）
チョコを溶かしてること、もう忘れてるでしょ・・・とか
とにかく、ここは早くしないと材料が変になってしまうとかっていう焦りがないんですよね
あえて失敗させてみないとダメでしょうか？ 身をもって知る為に
さすがに今回は友チョコ本番だったので失敗させちゃいけないので口も手も少し出してしまったけど、
だんだんと自分だけで作って失敗も経験してほしいな
絶対、失敗しないと上達は無いと思うので。 試行錯誤してほしいと思う母です
なんだかんだできたマドレーヌ。 チョコがけは私が提案 そのままだと地味だったので
型で固めたチョコ。
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一緒にラッピングして
おっ！それなりに見えるね！ い～じゃ～ん！ と、できあがりホッとした
喜んでもらえるといいね
マドレーヌは３倍量作ったので、旦那と息子、お義父さん、うちの父の分も
ちょっと早めだけどね
いよいよ来週、本番ですな・・・
まだ何作るか決めてないよ
