■エクレア ブサ・・だよｗｗ

ども～

エクレア作ったよ！　

お友達でランチご馳走になったので、私はお菓子を手土産に～～

なんだ・け・ど～　

久々に作ったシュー生地、災難だらけの作業となり

ブサ・・・イク・・・な出来上がり

このシュー皮ちゃん、こいつを作る時に災難は起こった！！

久々のあまり、なぜか全卵が私の脳内で卵黄に！！

卵黄を加えても加えても、生地が硬いまんま！　　そりゃそうだ、水分殆どないもん

１．５倍の生地を作ったんだけど、卵黄５～６個は入れたかな～

途中で卵が足りなくなり、コンビニにダッシュ！　ギャーーー！

生地死ぬっしょ・・・

途中で全卵だということに気づき、分けてあった卵白を加える。

なんとか生地は取り戻しましたが、異常に卵黄の多いシュー生地完成！

途中でコンビニに走ったり、放置してしまったのでもうダメかと思ったけど、

何とか膨らんではくれた。

一部、膨らみがイマイチっぽいのもあったような気もするけどね

とりあえず形にはなってくれたので、良かった

　　　　　　　 シュークリーム♡

上のレシピを１．５倍作って、少し小ぶりな大きさが２７本できました

カスタードクリームは、作ってみてレシピを見直したい点があったので、近いうちに直す予定！

チョコレートは、２７本に対して板チョコ２枚で約１００ｇ使用しましたが、

もう５０ｇぐらいあると、もっと余裕を持って綺麗に塗れただろうなと思いました。

ギリギリの量でやったので塗り方が汚い

シリコンの刷毛で塗りました。

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中身は、↓のレシピにホイップクリームを混ぜたホイップカスタード。

※カスタードクリームはレシピ見直したいので近々少し変更予定。

　　　　　 うちのカスタードクリーム♡

グラシンカップがいい感じに使えた

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ブサイクなエクレアですが私の作るものなので、こんなもんです

作ってる時は、一部焦りましたが、凄い楽しかった～！

またすぐに作りたい～～

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