■プチフランクでアメリカンドッグ♪

ども～

今週もあっという間に週末！

もうすぐ１０月も終わっちゃう！　年末もすぐそこって感じ　忙しい～！

さて、先日子供のおやつに作ったアメリカンドッグ。

プチフランクでコロコロミニチュアです

上のレシピどおりに生地を作り、

そこに牛乳を大さじ１杯ずつ加えてソーセージにつけやすい硬さの生地に調整したものです。

ホイッパーですくい上げるとこんな感じの硬さ。　　ねと～っとしてます。けっこう固め。

今回は牛乳大さじ２杯をプラスしました。　

予めつまようじを刺しておいたソーセージで生地をすくいあげるようにして、

くるくるっとまわして生地をまとわせる。　

生地が硬すぎてつけにくかったらまた牛乳を足すという感じで。

こうしたら、中温に熱した揚げ油に落とす。　

余った生地はスプーンで落として普通のドーナツとして扱う

忙しいけどくるくる回転させながら、色むらが出ないように揚げてく。

揚げ上がり。

マスキングテープなんて巻いたら可愛い

めんどくさかったけど写真撮る為に巻いた

揚げたてが一番ウマかったけど、冷めてもモチモチ系でうまかった。

今度は卵入り生地で作ってみようかな～

Onaka Ponpon . Kitchen