■プチフランクでアメリカンドッグ♪
ども~
今週もあっという間に週末!
もうすぐ10月も終わっちゃう! 年末もすぐそこって感じ 忙しい~!
さて、先日子供のおやつに作ったアメリカンドッグ。
プチフランクでコロコロミニチュアです
上のレシピどおりに生地を作り、
そこに牛乳を大さじ1杯ずつ加えてソーセージにつけやすい硬さの生地に調整したものです。
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ホイッパーですくい上げるとこんな感じの硬さ。 ねと~っとしてます。けっこう固め。
今回は牛乳大さじ2杯をプラスしました。
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予めつまようじを刺しておいたソーセージで生地をすくいあげるようにして、
くるくるっとまわして生地をまとわせる。
生地が硬すぎてつけにくかったらまた牛乳を足すという感じで。
こうしたら、中温に熱した揚げ油に落とす。
余った生地はスプーンで落として普通のドーナツとして扱う
忙しいけどくるくる回転させながら、色むらが出ないように揚げてく。
マスキングテープなんて巻いたら可愛い
めんどくさかったけど写真撮る為に巻いた
揚げたてが一番ウマかったけど、冷めてもモチモチ系でうまかった。
今度は卵入り生地で作ってみようかな~
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