■スモークチキン用の味付けで、ローストチキン♪

ども

作ったもの写真が溜まっているので更新！

少し前に買った燻製器でスモークチキンを作るために味付けをしたもの。

でも、今回はオーブンで調理したものなので、燻製チップは使ってません！

そうです、スモークチキン用の味付けで、ぶっちゃけただのローストチキンというわけだす

それでもウマいですよ　

写真の日付によると９月１１日に作ったものらしい

後日のキャンプに持ってくつもりで下味付けたけど、

他のリクエストにより却下になって家で食べたのね

キャンプであれもこれも作りたいと願望はあるけども、時間の関係でメニューは絞られますね～。

ま、話がそれちゃうのでそれはいいとして・・

塩抜きが面倒なので　

塩抜きをしないで作るスモークチキンの下味材料です。

スモークチキン　下味材料。　手羽先１６～２０本ほど（下味の液につかる量）

砂糖　大さじ１．５杯

醤油　大さじ半～１杯

みりん　大さじ１杯

塩　小さじ１杯　←ごめんなさい間違い！正しいのは→小さじ半分

コンソメ　１個

にんにくすりおろし　２斤分

ブラックペッパー　多め

ハーブ（オレガノ、ローズマリーお薦め）お好みで適量

全ての材料を合わせて、ポリ袋などで手羽先に下味をつける。半日以上漬け込むのが理想。

コンソメは予め砕いておくと溶けやすいです。

砂糖の量が、人によって甘すぎるかもしれないので、お好みで調整したほうがいいかも。

ただ、燻製にするとこの甘みがいい感じになります。

予熱完了したオーブン、２５０度で３０分ほど焼き、中にしっかり火が通ってこんがりしたら完成。

私はじゃがいもも一緒に天板に並べて焼きました～。

手羽から出る肉汁を塗って食べるとマイウ～

甘めの味付けでスパイシーな香りがして、燻製しなくてもウマいですよ。

ただ、燻製したらもっとウマい　食べたいよ～～

家の中だとなかなかね～

と、思いながら楽天検索していたところ、こんなもん見つけた！

「火を使わず」「煙を出さず」ご家庭で簡単に燻製をお作りいただけ... 価格：1,000円（税込、送料込）

燻製塩ってやつですね！　

スモークリキッド、オイル、パウダー、ソルトのお試しセット！

これで漬け込むだけでスモーク風味が付けられるもの。

物凄く使ってみたくてポチりましたよ

楽しみ

これも使ってみたいし、

ちゃんと燻製器で焼いたものも、写真撮りたいと思います

送料無料/SOTO(ソト)■燻製■お手軽香房■ST-124■... 価格：2,480円（税込、送料込）

ではっ

ハロウィンのお菓子作りやハロウィンパーティーをお手伝い！ハロ... 価格：1,374円（税込、送料別）

８個分の値段！　くそ可愛い　　カボチャプリン・・

ハロウィンのお菓子作りやハロウィンパーティーをお手伝... 価格：1,434円（税込、送料別）

楽天の→　　ラッピングストア　cotta
　クーポン配布中！