■日曜ランチはピザ♪
ども~
昨日は日曜だというのにあいにくの天気だったね~
午前中は激しく降ったわ!
午後から泥団子作りにでかけたので、その頃には雨も上がり良かったんだけど、
太陽が出ないと 急激に寒くなるね!
体調崩さないようにしないとね~
学校での春の遠足が近いので、ほんと風邪だけは引かせたくない~!
さてさて、外食行かない週間ということで 日曜ランチはピザ
適当なミックスピザ的なもの(野菜なしバージョンとのハーフ&ハーフ)2枚と、たらこマヨ餅ピザ
3枚作った。
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うまい
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ピザに使う分には息子も全然気にせず!ガッツリ食べてくれた~!
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明太マヨ餅ピザ
ネギ乗せ忘れて焼いたので、後で乗せた。 後からでも全然問題ないというか、この方が色が綺麗だ
子供がネギ嫌いなため、半分だけかけている
お餅のもっちもち~な食感と生地がベストマッチ!
たらことバター、チーズの風味もたまらん! ちなみに今回マヨ忘れ だけど全然うまかった
自分で言うのもアレだけど、ほんとこのピザはめっちゃウマイ! 私好み
生地は、
簡単ピザ生地♪ by れっさーぱんだ
捏ねも発酵も超適当だけどウマイと思う
今回はもっちり感を出したく、タピオカ粉を配合してみた。 ↑レシピの薄力粉部分を置き換え。
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確かに噛み応えがもっちりとしてるのはわかるんだけど、
お店の石釜で焼いたみたいなもっちもっち感までは出ないよな~ 格別だもんあれは。
どうやったらあ~なるんだろ・・・焼き方なのかな~ フライパンでもっちりしそうだけど、ナンみたいに。
ず~っとテーマだわ。
そんな話を旦那と時々していて、庭に石釜を作ろうかって話が時々出る。
ただ、耐火煉瓦など色々材料を揃えるとなると結構な費用になるから、すぐにともいかなくて。
でも意外と身近に作った人いてね~ 旦那の知人だけでも2人いる
今度見せてもらって(ついでにピザご馳走になって)参考にさせてもらいたい~
ずっと前に旦那の知り合いが、耐火煉瓦がたくさんあるから欲しければあげるぞ~って
言ってくれたのに、その頃は石釜なんか作る気無かったので、いらない~!って断ってしもた
今更、めちゃくちゃ勿体無いことしたわーーー!!って後悔なの
買うと高い・・あれ
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単価で見ると安いけど・・ 必要量買ったら高いことになるわよ
あ~でも 石釜欲しいな~ 外でピザ いいないいな~~