■シュークリーム♫

どうも～

もう梅雨入り間近みたいですね～

今日はこちら太陽が出たり隠れたり。　　

明日から雨が続き梅雨入りになるようで、貴重な晴れ間らしい。

かといって何もしてないけど　　布団干すには雲が多過ぎて・・・

さて昨日は久しぶりにシュークリーム作りました

シュー皮作りにカスタード作り、２つ作らなきゃいけないお菓子は避けがちな私です

実際作りだせばなんてことない、楽しく作れるんだけど、

腰を上げるまでに時間がかかる・・・　　　う～ん　　情けない

でも、子供が帰宅して喜ぶ姿を想像したら、やるかぁ～って気になるんだよね

サクサクのシュー皮にクリーム詰めて、粉糖でお化粧しました

改めて、シュー皮作り面白～い

ちゃんと膨らむか気になってオーブンを覗きまくり

無事、膨らみましたっ　　

中学生の頃かな～　　これがなかなか膨らまずにね、

　　

ぺったんこのシュー皮にガックリきてたの思い出すよ

生地の固さだったり、焼き方だったり、レシピ本を読んでもイマイチつかめずにいたんだよね。

失敗を経験して、生地がどんな状態ならうまくいくのか、

実際に見たり触ったりしなきゃわからないこといっぱい・・・　　　

難しいお菓子っていっぱいありますよね～

お菓子教室通いたいなぁ～～

クリームは口金で詰めています

カットして入れるのも好きだけど、はちきれんばかりに詰めるの大好き

シュー皮のサクサクと、とろとろなクリームが最高～　　幸せ～～

食感ってめっちゃ大事ですよね

私が思うに、シュークリームは食べる時にクリーム詰めるのが大事ですね。

やっぱりできたてを食べるのが一番美味しいのかな～と、思う。

ケーキ屋さんも注文受けてからクリーム詰めるもんね。

何やら語っていますが・・・

一応、レシピ貼っとこうかな～

カスタードクリームのレシピは

　　　　　　　　 うちのカスタードクリーム♡ by れっさーぱんだ

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