■スイートポテト♪

どもっ

娘が幼稚園で芋堀りをして、お土産にたくさんのさつまいもちゃんを頂いてきました～っ

息子の小学校でも同じ日に芋堀りがあって、後日、学校で茶きん絞りを行うので私もお手伝いに行くことに

お土産のさつまいもは早速、焼き芋、大学芋、そしてスイートポテトになったよん

スイートポテト、家族大好きっ

芋っ子家族です

お陰でさんで、ぷぅ～が止まりませんわ　　あらっお下品でした　失礼っ

でも、みんな同じでしょ～？　うふうふっ　　・・・・すみません

がスイートポテトです

今回しっかりと計量しながら作りました

　　　クックパッドにもレシピ公開してあります

　　　　　　　 スイートポテト♪ by れっさーぱんだ

ここにもレシピ書いとこ

■材料　　さつまいも２本ぐらい

■さつまいも　　　６００ｇほど

■バター　　　　　　７０ｇ

■砂糖　　　　　　　９０～１００ｇ

■生クリーム（半分牛乳でも）　　大さじ４杯

■ラム酒（洋酒）　　大さじ１杯

■卵黄　　　　２個分

■バニラオイル　　　数滴

■艶出し用の卵黄　　１個分

■作り方　

１．　さつまいもを皮をむき３㎝角程に切って、軽くラップをかけてレンジで加熱する。

　　　全て串がスッと通るようになるまで柔らかくする。

２．　さつまいもが熱いうちにしっかりとマッシュする。

　　　温かいうちに、バターと砂糖も加えてしっかり混ぜる。

　　　 　

３．　卵黄を加えよく混ぜ、生クリーム、ラム酒、バニラオイルも加えてしっかりと混ぜる。

　　　

４．　３を裏ごしする。　

　　　

５．　オーブンを１８０～１９０度に予熱開始する。

　　　４を、お好みの形に成形してシートを敷いた天板に並べ、艶出し用の卵黄を塗る。

　　　私は卵黄を塗った後、クッキー用のスタンプで「ＰＯＴＡＴＯ」と、押してみました。

　　　が、あまり上手に押せませんでした

　　　

６．　予熱完了したオーブンで１８０～１９０度で１０～２０分ほど焼成する。　私は上段で焼きました。

　　　焼き色が付けばＯＫ！できあがり

　　　






私は熱々の焼き立てか、まだ温かいうちが一番好きかもっ

冷めたらレンジでちょっと温めるとまた柔らかくなって好きなのねん

　　　しっとり～ほっこり～

　　　　　　　　お芋ちゃん美味しい～～

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