■ワンボールで簡単♪メープルバナナマフィン

こんばんわ～！

ただいま深夜１時４５分。

う～～　　子供達、熱が上がってます　　娘は最高３９．４度まで上がってしまったよぉ～　　

息子も３８．４度と上昇

昼間は平熱～微熱程度で、凄く元気に過ごしていたのに・・・　　やはり小児科のお医者さんの言ってることは正しかった・・・

水泳教室、今回は諦めるしかないな　　１番悔んでるのは息子。　熱無いよ！平熱～！とか言ってるの

そんな姿を見ると可哀想になっちゃうよ～

でも無理はしちゃいかんのよ。　　　また今度、機会があったら行かせてあげよう。　　

昨日の午前中は小児科へ行ったため、お昼ご飯をどうしようと考えていました。

子供はあまり食欲無いし・・・　　　甘いおやつ系だったら食べるしら・・・　　　熟れたバナナがあるし・・・

簡単にバナナマフィンでも作ろうかしら～～♪　　　

そうそう、メープル粒ジャムもあるから入れちゃお♪

とにかく簡単にちゃちゃっとできるものがイイ

味の保証はないが、とにかく混ぜるだけで作りたかったの（笑）

それが意外に美味しくできちゃった

『ワンボールで簡単♪メープルバナナマフィン』

バナナの香りとメープル粒ジャムのとろんとした甘さ、そして香り♪　

手軽な材料で混ぜただけの割に、ふんわりしっとりしていてなかなかの美味しさ

これは急ぎの時など、ちゃちゃっと作りたい時にお薦めですっ！　　

充分なおやつになりますよ～♪　　うちは今回、お昼ご飯代わりにしちゃったけど

レシピです♪

■材料　　直径６センチ、深さ５センチのマフィン型６個分です。

■薄力粉　　１００ｇ

■強力粉　　　５０ｇ

■バーキングパウダー　　５ｇ

■マーガリン　　４０ｇ

■サラダ油　　　４０ｇ

■砂糖　　　　　　１００ｇ

■バニラオイル　　数滴

■卵　　　　　　　Ｌサイズ２個

■バナナ　　　　　完熟２本

■メープル粒ジャム　　３０ｇ　　（クオカで購入しました）

■作り方～

１．　オーブンを１７０度に予熱開始する。

　　　ボウルにマーガリンを入れてホイッパーでクリーム状によく練る。（冷蔵庫から出したてでもすぐに柔らかくなります）

　　　サラダ油も加えてよく混ぜる。　

　　　
　　　　　　　　
　

２．　更にバニラオイルと砂糖も加えてしっかりすり混ぜる。

　　　　　　　
３．　卵を１つずつ加え、その都度しっかりと、素早く混ぜる。

　　　　　　　

４、　薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいながら３に加える。　ホイッパーで滑らかになるまで混ぜる。

　　　あまりにグルグルと混ぜ過ぎないように。

５．　バナナを手で握りつぶしながら加える。（手でやるのが嫌ならフォークで潰してから加える）

　　　メープル粒ジャムも加える。　

　　　ゴムべらに持ち替えてざっくりと均一になるように混ぜる。

　　　　　　 　

６．　型の８分目まで生地を入れる。　予熱完了したオーブン１７０度で３０分程焼く。

　　焼き色が付き、串を刺して生の生地がつかなくなれば焼き上がり～！　網の上で冷ます。

　　　　　　
　　　　　　 　

　　　焼きたてはふっかふか～♪　バナナとメープル粒ジャムがとろんとして美味しいっ

　割ってみると～

　　　こんな感じ♪　　しっとりふんわりしてます。　　メープル粒ジャムのとろんとしたアクセントがイイ！　

　　ちなみに粒ジャムメープルはクオカで購入できます♪　お手軽で美味しいので好き！

　　　　　　　

　　　ひとつひとつラップに包んで保存してね♪　時間が経っても柔らかくしっとりふんわりしています。

　　　焼きたてよりも冷めたものの方が、香りよくなります。

　　　

　　　　お手軽材料で簡単速攻マフィンの紹介でした～～

　　　　クックパッドでも公開中。 ワンボールで簡単♡メープルバナナマフィン by れっさーぱんだ

　　　　　うひゃ～～　寝不足続きで脳が・・・ボーっとしてる（元々だろって？）

　　　　　　　おやすみなさい～～

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