■ニンニク胡椒風味☆玉ねぎ醤油ドレッシング
こんにちわ～！
今日は晴れたり降ったりの不思議な天気
多少は涼しくて過ごしやすいかな～♪
娘の風邪に引き続き、見事に息子にも移りました
はい・・
水泳教室は２人とも行けず～～
息子は相当行きたかったみたいで半べそ状態
でも熱があるのにさすがに水には入れられないわ・・ いくらいい加減な母ちゃんでもさすがにね～（笑）
今日は２人、小児科を受診。 夏風邪「ヘルパンギーナ」だそうです。 またかっ
昨夜はなかなかの高熱の二人でしたが、今日は今のところ平熱～微熱といったところ。
でも油断してるとまた熱が上がるから気をつけて～とお医者さんに言われました～
さて、昨日はドレッシングを作りました
もうずーっと・・・ドレッシングは余程の事が無い限り買ってません。
簡単に美味しいのができてしまうので
フードプロセッサー使えば、魔法みたいにあっという間に完成
フープロ無しでも摩り下ろせば同じようにできちゃいます♪
今回は、玉ねぎと醤油ベースでニンニクの香りと胡椒の香りを効かせ、ちょっと隠し味で柚子胡椒を加えてあります♪
柚子胡椒はさほど主張してませんが、多分、味を引き締める役割はしているんじゃないかと♪
では、レシピです～♪ めっちゃくちゃ簡単よ
■材料 ５５０ｍｌ ６６０ｍｌ容器にピッタリ、もしくは１回分使用して余りはぴったり入る程度の分量です（笑）
■ 玉ねぎ １個（正味２８０ｇでした）
■ にんにく ２斤
□ 醤油 １００ｃｃ
□ 酢 ７０ｃｃ
□ 砂糖 ７０グラム
□ 柚子胡椒 小さじ半分弱～半分
□ 粗引き黒胡椒 大さじ半分
■ サラダ油 １５０ｃｃ
■ ごま油 ５０ｃｃ
■作り方
１． 玉ねぎは適当に切り分け、にんにくはスライスする。 フープロに入れてギュイーンと回す。
そのままだとムラがあるので、２回ほどかき混ぜてギュイーンと繰り返す。
滑らかになったらＯＫ。
２． □の材料の調味料を１に加えてまたギュイーンと回す。 馴染んだらＯＫ。
油を加えて軽く回す。 できあがり～～！
粗引き黒コショウは多い方が美味しい♪ ガーリガリ擦ってます（笑）
けっこう日持ちしますよ。 少なくとも２週間は大丈夫、と思う（笑） 念のため、大丈夫か確認して召し上がって下さいね。
作りたてより時間が経ったものの方が美味しいです♪
あたしは密閉のドレッシングボトルに入れています。
無ければ５００のペットボトルでもいいんじゃないかな～ 終わったら洗わなくていいし（笑）
味見して、うっま！って思わず出ちゃったよ～～（笑）
少し甘めで、酸味が程良く、ガーリックと胡椒が効いてる～～！ そんで玉ねぎがいいっ！！
かなり好みのドレシングできました 興味がありましたらぜひ♪
ニンニク胡椒風味☆玉ねぎ醤油ドレッシング by れっさーぱんだ
今日は降ったりやんだりですが、昨日は清々しい晴れでしたっ
娘が風邪をひいているので、ちょっとだけ家の近辺をお散歩。気晴らしにね♪
富士山が綺麗だったので珍しく富士山の写真を撮ってみました♪
モクモク雲
に巻かれています～。 でも青い空とマッチして綺麗な富士山でしょ？
家の中からだとお隣さんのオウチに隠れちゃって見えないけど、外に出ればすぐ見えます
必死でセミを探す子供達。 捕まえてもすぐに逃がしてあげてね～
長い時を経て、せっかく地上に出で羽ばたいたと思ったら、すぐにつかまってしまうセミ・・気の毒
でもあたし達もそうやって目で見たり触れることで覚えてきたからね～
なるべく、色んな経験させてあげたいけどね。
余談で♪ お出かけできないし、食欲もイマイチな子供に、こんなん作ってみました♪
以前紹介した ふかふか♪しっとり♪ホットパンケーキ♪ を、たこ焼き器で一口チョコを入れて焼いてみたのねん♪
ふかふか♪しっとり♪ホットパンケーキ by れっさーぱんだ
そしたら、たこ焼き ドしろっと のあたしが焼いたもんだから、キタねーのなんのって！！（笑）
あんまりに汚いから載せるか迷ったんだけど、載せちまったい（笑）
でもこれバカにできないわよ！ 見た目のわりに(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
チョコがとろ～んととろけて、焼きたては回りサクっ♡ 中はふかふかでうっまいの！
いつかまともに焼けたら、単独で紹介しようと思います（笑）
興味のある方はぜひ♪
あ！熱々チョコでやけど注意。 やってもうた！娘の口の中に熱々チョコがぁ～～～
喜ばせるつもりが泣かせてしまった
そして彼女はチョコ入り恐怖症になりました
今はうちの子達、昼寝中。普段は寝ないのよ。 やっぱ好調ではないってことよね。病院の薬が効いてるのもあるだろうけど。
その隙にブログを更新してる母でした。
家事やれよ～～！！ ひゃ～～～っ！
レシピブログランキングに参加しています♪
美味しそう～と思って頂けたら、お手数ですが↓のボタンに、応援クリック頂けると嬉しいです
ありがとう！！