スピード度 ★★★★★
難易度 ★
調理時間 15min
簡単デパ地下風デリレシピ。
目にも優しいグリーンたっぷりのサラダです。
作り方は、とっても簡単(*^^*)
ジャガイモをレンチンして
アボカドと一緒にペースト状にするだけ。
「アボカド入りのポテトサラダ」
と言えば、想像がつくかな♪
そのままサラダとして食べてもいいけど
パンに挟んで食べるのもオススメ。
機会がありましたら
お試し頂けると嬉しいです(*^^*)♡
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アボカドポテトのグリーングリーンサラダ
材料（2人分）・アボカド 1個
・ジャガイモ（小） 3個
・レモン汁 大さじ1
・塩、こしょう しっかりめ
・マヨネーズ 大さじ2～3
（お好みで）
・レタス、ブロッコリー
下準備・ジャガイモは皮をむき、小さい乱切りにしておく。
・ブロッコリーは小房に分けておく。
作り方ふんわりラップをして、レンジ600wで約4分加熱する。
② ブロッコリーは取り出し、流水にあて色止めをする。
ジャガイモは、まだ芯が残っていたら、更に2分ほど加熱する。
③ ボウルにジャガイモを入れ、フォーク等で滑らかになるまで潰す。
熱いうちに、レモン汁と塩・こしょうをふっておく。
④ ③にアボカドを加え、潰しながら混ぜ合わせていく。
⑤ 粗熱が取れたらマヨネーズを加え
ザックリ混ぜ合わせたら出来上がり。
お料理メモ
よりヘルシーに仕上げるには？
ダイエット中の方は
マヨネーズの量がどうしても気になってしまいますよね。
ここで、マヨネーズの量を減らせるポイント！
それは、ジャガイモが熱いうちに
レモン汁と塩・こしょうをしっかり目にすること！
こうすることで味がしっかりするので
マヨネーズの量を減らすことができます。
時短のポイント
ジャガイモはできるだけ小さくカットすること。
こうすることで、火が早く通り時短になります。
デパ地下ポイント
アボカドは全てペースト状にしてもいいのですが
半分残して、上にトッピングすると見た目もオシャレ♡
あとは、小分けにして盛り付けると
デパ地下風に一気に近づきますよ。- その他の「アボカド」レシピ
よろしければ、こちらもチェックして下さると嬉しいです(*^^*)♪
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よろしければ、チェックをお願いします(*^^*)♡お礼とお詫び
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作ったよ！！のお声・・・
大変嬉しく思っております。
ご自身のブログで
私のブログをご紹介くださる方も増え
日々、支えられていることを実感しております。
最近、色々なお仕事の依頼もあり
つくレポのお礼、ブログへのご訪問、
コメントのお返事が、大幅に遅れがちですが
気長に待って頂けると大変嬉しく思います。
これからも拙いブログですが
仲良くして頂けると嬉しいです♡
今日も最後まで読んでいただき
本当にありがとうございますm(_ _)m
大切な読者様へ
レシピ本に書かれていない「お料理のなぜ？」が
少しでもお伝えできれば嬉しいです。
料理は、レシピの行間を読むことが大事。
それが分かれば、レシピ本がなくても
誰でも上手に料理ができるようになります。
色々アレンジもきいて、レパートリーも増えます。
私がそんな女性を目指すように
同じように、そんな女性を目指している方がいるはず・・・
そんなあなたに・・・
私のブログの記事が、少しでも届くといいな(*^^*)お手数おかけします。おかえりの際にポチっとしていただけると更新の励みになります(*^^*)♡
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