キムパで恵方巻き

今日は節分ですね。

様々な具材を用意して韓国風のりまき、김밥キムパを作りました。


たくさん巻いて、


切ったらこんな風。


今日はイベントの打ち合わせでしたので、皆でいただきました。


キムパは酢飯でも作りますが、ご飯を塩とごま油で調味して、数種のナムルや卵焼き、焼き肉風味の牛肉に加え、たくあんを巻くのが我が家の定番です。

キムパは太巻きと細巻きの間程の、ちょうど一口で頬張れる程の太さ。
一口ほおばるとごま油がふわりと香り、それぞれの具材やのりの味わいが口いっぱいに広がります。


福は内。
みなさんが健康で、たくさんの福に恵まれますように。