今日は先日告知した久留米の苺農家、山下農園さん応援イベント に参加してきました。
山下さん、はじめてお会いしましたが、面白い方です(^∇^)
ご夫婦でお話されたのですが、ぼけとつっこみの夫婦漫才のようでした。
お2人の雰囲気と、山下さん（ご主人のほう）の方言まじりの気さくな語りで、会場は始終和やかな雰囲気。
苺農家になった経緯や、
無農薬苺栽培の大変さ、工夫など興味深いお話が聞けました！
べじさら食堂は山下さんの苺を使ってロースイーツを出しましたよ～。
あず実さんはあまおう酵母のあまおうパン。
ローケーキの写真は撮ってないですが、↓これの上の苺がないバージョンです。
苺ジャムを敷き詰めて、苺の水分だけでカシューナッツクリームを作りました。
贅沢！
この暑さだし、クーラーボックスで溶けないかはらはらでした～。
なんとかちょうどよい状態で召し上がっていただけてほっ。
山下さんの無農薬苺を使ってまたロースイーツつくりまーす。
お楽しみに！
★★★★★★★★★
べじさら食堂
★★★★★★★★★
場所：福岡市中央区警固 2-15-1 新警固ビル201
営業時間
7：30～10：00（ＯＳ9：30）※朝は土曜日・第2・4・5日曜日のみ
12：00～16：00（ＯＳ15：30）
定休日：月/火/第1日/第3日
Googleマップ⇒
★べじさら食堂のこだわり★
・無農薬、オーガニックの食材を中心に使います。
・食材の産地は九州のものを主に使用します。
・遺伝子組換えの食材は使いません。
・添加物を含む食品は使いません。
・トランス脂肪酸を含む食材は使いません。
・料理の甘味料はみりんを使用。スイーツの甘味料は、果物やメイプルシロップ、ハチミツなど自然の恵みを使用します。白砂糖は使いません。
・日本の食を大切にします。
・手作りを大切にします。
↓いつも読んでいただいてありがとうございます！
ランキングに参加しています。
励みになるので良かったらぽちっとお願いします。
にほんブログ村
