朝食べるアボカドにかけたくてマヨネーズ作り。
オイルを糸のようにたらしながら混ぜる作業が好きです。
だんだんと乳化して固まってきます。
これが楽しい＾＾
マスタードがなかったのは残念だけど
使ったオリーブオイルがスパイシーだったのでピリリとした仕上がり。
アボカドとあいそう！
★★★★★★★★★★★
べじさら
★★★★★★★★★★★
場所：福岡市中央区警固 2-15-1 新警固ビル201
営業時間
12：00～16：00（ＯＳ15：30）／17：30～21：00（ＯＳ20：30）
※7月より営業曜日が変わりました。
7月からの定休日：月/火/第1日/第3日
※カフェKi-noをお借りしての営業です。
Googleマップ⇒
★べじさらのこだわり★
・できるだけオーガニック、無農薬の食材を使います。
・食材の産地は九州のものを主に使用します。
・遺伝子組換えの食材は使いません。
・添加物を含む食品は使いません。
・トランス脂肪酸を含む食材は使いません。
・料理の甘味料はみりんを使用。スイーツの甘味料は、果物やメイプルシロップ、ハチミツなど自然の恵みを使用します。白砂糖は使いません。
・日本の食を大切にします。
・手作りを大切にします。
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