今月の「野菜を食べる和食ごはん」でお出ししている、
蒸し野菜の胡麻味噌がけ。
（写真中央のがそれです）
蒸した野菜にシンプルなソースをかけていただきます。
材料は2つだけ。とっても簡単でおいしいのでご紹介します＾＾
★胡麻味噌ソース
練り胡麻 大さじ1
白味噌 大さじ1
水 大さじ1～2
作り方
練り胡麻と白味噌を同量で混ぜます。
それを同量か多めの水でのばせば出来上がり！
簡単！固さはお好みで。
お酢を入れて酢味噌風にしたり、おろし生姜いれたり、
もう少し薄めて、味を整えればドレッシングにも。
ほくほくの根菜やきのこと相性よいです♪
私はさつま芋、里芋、ブロッコリーにかけて食べるのが好き★
胡麻に含まれる自然の油と、白味噌のこっくりした味で
野菜だけでも食べ応えある一皿になります。
季節のおいしい根菜をこれでぜひ♪
★★★★★★★★★★★
べじさら
★★★★★★★★★★★
場所：福岡市中央区警固 2-15-1 新警固ビル201
OPEN：11：30～ CLOSE：17：00
通常毎週土曜日のみ営業
※1月25（土）・26日（日）営業します。
※カフェKi-noをお借りしての営業です。
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★Cafe べじさらのこだわり★
・できるだけオーガニック、無農薬の食材を使います。
・食材の産地は九州のものを主に使用します。
・遺伝子組換えの食材は使いません。
・添加物を含む食品は使いません。
・甘味料は果物やメイプルシロップ、ハチミツなど自然の恵みを使用します。白砂糖は使いません。
・日本の食を大切にします。
・手作りを大切にします。
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