現在試作中の生発芽玄米クリームを使ったケーキ。
クラストは発芽した蕎麦の実とレーズン、
フィリングは生発芽玄米クリームに
ココナッツパウダー、ローハニー、抹茶粉、、アイリッシュモス（⇒） ジェル、レモン果汁少々を加えました。
改善点ありだけど、味は好評。
我が家のテスター(夫ね)によると舌触りの変化がほしいとのこと。
ふむふむ、参考にさせていただきますよ。
なんだかんだ言いながら、予想以上においしくて
18cmの型に作ったのに次々と二人の胃袋の中へ・・・
最近夫から言われた言葉。
「市販のケーキより家で食べるケーキのほうが全然おいしい」 と。
いや～、うれしいこといってくれるじゃないの！
身内びいきがあるにしても、市販の白砂糖や添加物の入ったお菓子への
感覚（味覚）が変わってきたのはうれしいサインです。
貴重な意見を活かして次はもっとおいしい
ローケーキ作りますよ！
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